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ウィローズの 「伝統ハワイ料理ビュッフェ 」$19.95~ (左上から時計回りに) アヒポキ…まぐろの角切りをごま油とチリペッパー、アラエ海塩などであえたハワイ名物料理。タコポキ…タコと甘みたっぷりのマウイオニオン、きゅうりをチリペッパー水であえたもの。ロミロミ・サーモン…塩味のサーモンとみじん切りのトマト、玉ねぎのマリネ。サラダ感覚のあっさり風味。ラウラウ…大きなティーリーフで豚肉を包みじっくり蒸し焼き。お肉がほろっと柔らか。ポイ…ハワイ古来の主食。タロ芋をすってペースト状にしたもので、栄養価バツグン。カルアピッグ…土の中でまるごとじっくり蒸し焼きにした豚の伝統料理。シンプルな塩味の絶品! |
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L&Lの「ロコモコ」 $7.70 ハンバーグに秘伝のブラウングレービーソースをたっぷりかけたハワイの定番メニュー。目玉焼き2つにライス2スクープ、そしてお約束のマカロニサラダ付き。 |
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スキャンピUSAの 「ガーリックシュリンプ」(ジャンボ) $11 ノースショアまで行かなくても、本場のガーリックシュリンプが食べられる! 大きな海老が12~13匹も入ったプレートは、バターでなくオリーブオイルを使った上質のお味が大評判。 |
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クアアイナの「アボガド・バーガー」 $6.95 厚み14センチ!? ハワイのベストバーガー賞に輝く店の人気No.1アボガドバーガーは、アボガド、レタス、トマト、オニオンがた~っぷり。手でつぶして食べるのがロコ流。 |
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吉家の「レインボーロール」 $15 目にもおいしい彩り鮮やかな巻き寿司、レインボーロール。マグロやカニ、アボガドなどを使った洋風アレンジが斬新で、日本人にも大人気のメニュー。 |
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ブルーウォーターの ふりかけマグロのたたき シーフードサラダ$12.95 ガーリックシュリンプで有名な店の隠れた名物が、これ。さっと表面だけグリルしたふりかけ風味のマグロが、新鮮な野菜の上にど~ん。サラダなのにボリュームたっぷりで大満足! |
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ボンボンの ロコモコ・サラダ $10.95 おなじみのロコモコをヘルシーにしたサラダ・バージョンが女の子に人気。オリジナルレシピのソースもあっさり味で、お野菜にぴったり。ドリンクとのセットなら$13.95。 |
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レインボー ドライブインのサイミン $2.50 ロコの大好物、ハワイ発祥のサイミンは超あっさり味のヌードル。海老のスープにちぢれ細めん、長ネギ、そして紅白のなるとが入っている。この店では、ミニカップで販売。 |
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マグースの シュリンプ・スキャンピ・ピザ(M) $19.95 オーダーが入ってから焼き上げるふっくらピザは、海老とローストガーリック、そして隠し味のケッパーがたっぷりオン。Mサイズは、4人でシェアしてちょうどいい大きさ。 |
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たこの木の マウイオニオン・サラダ $7.50 甘みが強いハワイ名産マウイオニオンと鮭のサラダは、ポン酢ドレッシングで。 まぐろのたたき$9.50 オーダーが殺到する、ハワイならではの新メニュー、まぐろのたたき。まぐろのお刺身とローストガーリックの組み合わせが絶妙の味わい。 |
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2007 Vol.040掲載記事 ※情報は2007年9月30日現在のものです。 |
