厳選された極上の素材を目の前で料理してくれる和食の名店。 自然農法の野菜だけでなく、油、そして調味料まで自然素材。 妥協を許さないこだわりの料理を上質のお酒と一緒に楽しんで。

豪華絢爛アワビ・フォアグラ・
黒毛和牛コース
極上サントリー
鉄板焼きコース
＄120
全13品コース
小鉢／お造り／海老のもと焼き／ハワイ島産活アワビ／ロブスター／フォアグラ鉄板焼／ハワイ産新鮮野菜サラダ／特選黒毛和牛ヒレステーキ／季節の焼き野菜／ガーリックライス／味噌汁／香の物／デザート (3種から選択
RESTAURANT SUNTORY
ロイヤルハワイアン・センターB館３階
TEL: 922-5511　
営業: 11:30～13:30、
土・日曜12:00～14:00、
17:30～21:30（ディナー）
休み: 無休

老舗割烹出身のシェフが手掛ける繊細な一品料理の数々は、上品な味わい。５品以上のおまかせメニュー＄50（要予約）も楽しめる。
Modern Kappo MIYABI
808 Kapahulu Ave.
TEL: 737-2828
営業: 17:30～23:00　
休み: 日曜

サーモンといくらの押し寿司$12 / ウニと帆立のあぶり焼き$12.50


日本で人気の鉄板焼きの甚六がオープンしたハワイ店。お好み焼きなどを含むコースメニューはバラエティに富んだ料理が楽しめて大満足。
JINROKU PACIFIC
パシフィック・モナーク・ホテル１階
TEL: 926-8955　
営業: 11:30～14:00,17:30～22:30
休み: 無休

おすすめは全7品のポエポエコース＄36.50や豪華鉄板焼きの壽コース＄100 （写真）。どちらもオーダーは2名から。

お好み焼の有名店では、ステーキなどの鉄板焼や一品料理もおすすめ。全部で６品を選べる、カウカウ読者のための限定コースが、大好評につき通常メニューに。１名＄35は、クーポン利用時の特別料金。見逃せない！

豪華絢爛アワビ・フォアグラ・
黒毛和牛コース

カウカウ
スペシャルコース
$35（2名から）
全6品コース
前菜（ハワイ産のポキ又はサラダ又はシーフード）／サイドディッシュ（ポテトのチーズ焼き又は豆腐とほうれんそうの四川風又はペイ）／鉄板焼き（海老のガーリック焼＆牛フィレステーキ）／お好み焼（３種類から１品）／デザート
OKONOMIYAKI CHIBO
ロイヤルハワイアン・センター
Ａ館３階
TEL: 922-9722　
営業: 11:30～14:00（日曜除く）
17:00～22:00
金・土曜～翌2:00
休み: 無休

ハワイで長年愛されている鉄板焼き専門店。上質の素材を目の前で料理してくれるシェフの華麗なパフォーマンスも楽しみ。
BENIHANA OF TOKYO
ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ内
TEL: 955-5955　
営業: 11:30～14:00、17:00～22:00
休み: 無休

鉄板焼きディナー・アロハ＄58。フィレミニヨン、ロブスターの鉄板焼きなど、充実の全11品コース。

30年以上も地元で愛されている老舗鉄板焼き。目の前でナイフとフォークを自由自在に操るシェフの技は圧巻！
TANAKA OF TOKYO
キングス・ビレッジ３階
TEL: 922-4233
営業:17:30～
休み: 無休


高級フィレステーキと豪快なロブスターを堪能できる一番人気のコース、将軍スペシャル全８品＄58.95。

和の人気定番メニューを一度に堪能！
ODORIKO
キングスビレッジ１階
TEL: 923-7368　
営業: 6:00～24:00
休み: 無休

広い店内にはお座敷もあり、くつろげる雰囲気。麺類からお鮨、鍋など多彩なメニューが揃う。ランチ、ディナーにオーダーできるバラエティ豊かな和定食は、ボリューム大！
和定食
$35
全8品コース
前菜／漬け物／味噌汁／ご飯／刺身／銀だらの味噌焼き／天ぷら／ニューヨークステーキ　



海を眺めながらこだわり素材の限定会席を。
MIYAKO RESTAURANT
カイマナビーチホテル２階
TEL: 921-7077　
営業: 17:30～21:00
休み: 火曜

ニューオータニホテル内の本格和食店。12月23〜25日は３日間限定「都のクリスマス会席」鮑・ロブスター・和牛満喫コース$75、元旦朝にはお節料理$38、17時からはお節会席$75も。
月替り特別会席
＄45
全９品コース
先付2品／刺身／焼物／煮物／ご飯／汁物／香の物／デザート　



天然マグロ鮨など極上素材尽くし。
GAAN
ワイキキ・サンドヴィラ・ホテル１階
TEL: 922-3399　
営業:11:30～14:00（火～金曜）
17:30～22:00（火～日曜）
休み: 月曜

ホテルのプールサイドにある、隠れ家風の店。地元産の食材を厳選して握る絶品の寿司は、ヘルシーで女性に人気。新登場の懐石コースは、驚くほどの充実度で超リーズナブル！
雅庵スペシャル 鮨懐石コース
$34.95
全５品コース
季節の野菜を使った小鉢／旬の魚のお造り／天然マグロを筆頭に地元ハワイの魚貝中心のスローフード鮨８貫と鉄火＆かっぱ巻き／味噌汁／サラダ

ロブスターを含む全11品コースに舌鼓。
YOSHIYA
シェラトン・ワイキキ・ホテル２階
TEL: 922-8877　
営業: 6:00～10:00
11:30～14:00
17:30～22:00
休み: 無休

ホテル内の落ち着いた雰囲気が好評の和食店。小鉢からロブスターまで100％満足できる充実のコースをはじめ、正月には特別メニューや雑煮、年越しそばも登場する。
伊勢・会席
$70（１名から）
全11品コース
先付け／お造り／昆布白身魚の酒蒸し／活ロブスターの焼物／酢の物／海藻サラダ／海老と野菜の天ぷら／ご飯／味噌汁／漬け物／デザート

2009 Vol.066掲載記事　※情報は2009年11月30日現在のものです。

☆2007年6月号（36号）～2009年5月号（59号）までのバックナンバーリストはこちら。