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7月の料理長オススメディナー

また月が変わり、夏真っ盛りに
突入しましたね。
今月の料理長オススメディナーは、
7月1日から7月31日の間限定で提供されます。
お一人様につき$57.00となります。

前菜:とうもろこし豆腐、ロブスターとなす雲丹味噌掛け、
モチコ蛸、モチコチキン、サーモン手毬寿司とパプリカ酢漬け鬼灯見立、
星方丸十、梅蜜煮
メインディッシュ:牛フィレステーキ、ガーリックソース
食事:鰻ロール、味噌汁または、冷やしライム稲庭うどん
デザート:豆乳マンゴープリン、蜂蜜のジュレ、お汁粉、半兵衛麩の黒蜜煮

是非、お越し下さい。

6月の料理長お勧めディナー

都レストランの水無月の料理長お勧めのディナー内容です。
前菜:水無月豆腐、鱚(きす)の一夜干し、とうもろこしと大葉の紫陽花見立、
雨蛙空豆、豚角煮ラウラウ風、ドライバイナップル甘酢漬けに海老煎餅。
メインディシュ:ロブスター葱醤油掛け
食事:マグロ付け丼とお味噌か鴨せいろと茶そばのどちらかを
お選びください。
最後のデザートは以下より一つお選びください。
デザートの種類:豆乳マンゴープリン、はちみつのジュレ、おしるこ、半兵衛麩の黒蜜煮

6月1日から30日の水無月限定ディナーは、
お一人様$57です。
ご予約、お待ちしております。

 

 

皐月のコースメニュー

都レストランでは、
月替りの料理長のオススメディーナーを提供しております。

コース料理ですので、前菜から始まりメインディッシュは
サーロインステーキです。
サーロインという部位は霜降りが多く甘みが強いので
ステーキによく合う部位として知られています。
メインディッシュの後は、ご飯かお蕎麦お好きな物をいただき、
デザートという流れです。

デザートは4種類ほどありお好きな物をお選びください。

旬の食材を生かした本格和食を
是非、ハワイでもご堪能ください。

5/1〜5/31 料理長お勧めディナー”皐月”

前菜:青豆豆腐、カウアイシュリンプフィロー揚げ、
ロミロミサーモン、薔薇大根、 的矢真丈・矢羽根胡瓜

メインデッシュ:牛サーロインステーキ網焼き 二種のソース

食事:鯛と山椒炊き込み御飯、味噌汁、香物 or 茶そば、桜海老かき揚

デザート:豆乳マンゴープリン or  蜂蜜のジュレ or お汁粉 or 半兵衛麩の黒蜜煮

5/1〜5/31までの期間限定ディナーの”皐月”です。
お一人様$57です。
食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
食材によるアレルギーや食事制限のあるお客さまは、
あらかじめ係にお申しつけください。
ご予約お待ちしております。

アーリー/レイトディナースペシャル

都レストランでは夕方(17時〜18時)と夜(20時〜20時30)
にスペシャルメニュープランを設けております。
内容は野菜の天ぷらや豚カツ、銀鱈味噌焼きなどのメインと
先付、季節のミックスサラダ、ご飯、味噌汁、香の物、アイ
スクリームがセットでつきます。
是非、ご利用ください。

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