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古代ハワイアンの食生活は実はとってもヘルシー

ツアー＆体験 2020/01/29 17:48 2020/01/29 17:48 UPDATE

ライアン植物園には世界各地の熱帯・亜熱帯植物を5,000以上も保有。ハワイ原産の植物や、ハワイの文化に欠かせない様々な植物を見ることができます。ハワイアンたちの主食だった食べ物といえばこれ、タロイモ。

ハワイ語では「カロ」といいます。蒸してすりつぶし、発酵させたのがポイ。粘り気のある栄養豊富な食べ物で、ハワイでは乳児の離乳食としても重宝されています。ちなみにその昔、湿地帯だったワイキキ。そこはリゾート地ではなく、タロイモの水田があったってこと、ご存知でした？

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