ワイキキの中心、DFSの裏にあるジーニアスラウンジでは、
オリジナルのハワイ料理が多数あります。
中でも、ハワイ伝統のタロイモの発酵食材"ポイ"を練り込んだ平らなパスタのつけ麺は、
自慢の逸品。
2日かけて作る自家製のカルアポークを作る時に出たジュースがだしの "カルアポークカルボナーラつけ麺"。
白ごまベースのスープに、アイランドエッグの温玉と坦々ポークが入った "アイランドエッグの坦々つけ麺"。
白醤油とライムのスープにハワイ近海産のマグロと刻んだ野菜が入った "野菜とハワイ産アヒの冷製つけ麺"。
どれも特徴のある、他にはないオリジナルなつけ麺で、飲み会後の〆の逸品にピッタリ!
平日は夜12時まで、金土は翌1時まで営業していますので、
遅い時間の飲み直しのお客様もお待ちしております!
ハワイ滞在中に是非一度ご来店ください!
https://geniusloungehawaiiusa.com/