ジーニアス・ラウンジ
ワイキキの中心、DFSの真裏にあるジーニアスラウンジ。
ハワイ料理と言えばロコモコ。
ジーニアスのロコモコは少し変わり種。
ソースは2日間かけて仕込む、赤ワインたっぷりのデミグラスソース。
石焼きで提供されるんです。
デミグラスソースは大量の玉ねぎを時間をかけてじっくりソテーし、
大量の赤ワインでコトコト時間をかけて煮込み、
たっぷりのバターで仕上げます。
石焼なので、ソースの香りが湯気と共に漂い、
ビーフパティの香りと合わさって、
食べる前から、楽しんで頂けます。
お好みで自家製のハバネロガーリックホットソースをかけてお召し上がり下さい。
ハワイご滞在中に是非一度はジーニアスのハワイ料理を食べに来てください！
ALOHA🌈
ワイキキ中心の、ローカルも観光客も集う隠れ家ダイニング。ハワイ産の新鮮なシーフードや本格ハワイ料理が楽しめます♪お酒やコースメニューが充実していて、10名以上の団体利用にもおすすめ。誕生日サービスがあり、旅の思い出作りにぴったり！
NEWS
2025/07/18 10:00
2025/05/19 18:00
2025/01/21 17:00
2025/01/15 09:00
2024/10/25 17:00
2024/10/15 09:00
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2021/01/21 17:00
