※2021年追記 こちらのお店は閉店しました。
ハワイでのホットポット（お鍋）ブームの
立役者的レストラン、
スイート・ホーム・カフェ
今回は、KAUKAUユーザーで、
ホノルルにあるハワイ大学に短期留学中の
現役大学生がお邪魔しました♪
スイート・ホーム・カフェのお鍋は、
15種類のスープや、豊富な食材を
自由に選べるスタイルが魅力的。
二人はどんなお鍋を食べたのかな？？？
早速、その様子をレポートしてもらいましょう！
こんにちは！ ひなたです♪
今回は、ワイキキで大人気の
台湾式鍋のレストラン、
スイート・ホーム・カフェに
行ってきました。
さまざまなグルメサイトでも紹介され、
111Hawaii Awardで、鍋部門1位を
受賞した名店です！
場所は、ワイキキのDFSから徒歩3分、
シーサイドアベニュー沿いにあり、
レインボーの描かれた扉が目印です。
ノードストロームラックのクヒオ通りを
挟んだ向かいです。
お店の中に入ると、ビーチスタイルの
白を基調としたインテリアがとってもかわいい！
インスタ映え、間違いなし♡
お鍋への期待がますます高まります！
と、ここでちょっと気になるのが
壁にずらりと並んだ冷蔵庫・・・・
なのですが、お腹が空いていたので、
席についたら早速注文スタート！
①最初にスープを選びます。
15種類の中からお好きなお鍋のスープを注文します。
スープは1種類～3種類まで選ぶことができるので、
いろいろ飽きずに楽しめますよ！
価格は、スープが1種類だと＄9.95、
2種類だと＄17.95、3種類だと＄24.95です。
メニューには、英語と日本語で、全種類の
スープの説明に加え、お店おすすめのスープの
組み合わせも載っています。
また、日本語ができるスタッフの方が
いらっしゃるので、
初めてで何を頼んでいいのか分からない・・・
という方も安心です♪
私たちはお店で人気の
・ハウススペシャル
（魚介だしに八角や甘草などの香辛料が入った、
風味豊かなあっさり系スープ）
・ヘルシーハーブ
（クコの実、レッドデーツ、朝鮮人参の入った、
まろやかな甘みを感じる薬膳スープ）
・スパイシー
（スイートホームカフェ特製の麻辣を使った、
ピリッと辛いスープ）
が楽しめる、スイート・ホーム・オリジナル
を注文しました。
②次に具材を選びます。
ここで店内にずらりと並んだ冷蔵庫の謎が解明！
スイート・ホーム・カフェでは、
お鍋に入れたい具材を、お店の大きな冷蔵庫から
自分で取りに行くスタイルなんです♪
地産地消を意識して、なるべくハワイ産を
使うように心がけているそうで、
さまざまな種類のお野菜から
魚介や練り物まで揃っています。
その数は常時100種類以上！
季節に合わせて旬の具材も追加されるそうです。
お皿は値段別に色で分けられています♪
選んだお皿をお鍋の周りに並べてみると・・・
カラフルでかわいい！
これまたインスタで「いいね」の嵐、間違いなし♡
ちなみにお肉やロブスターなどは一律＄6.00。
冷蔵庫に入っていないので、
お店の方にオーダーします。
今回、私たちはお店の方おすすめの
こちらの鶏肉をチョイス↓
ハワイで野生に近い状態で飼育された鶏肉だそうで、
新鮮プリプリ！
③次につけダレと薬味を選びます。
12種類あるつけダレと薬味はすべて無料！
いろいろあって迷ってしまいます〜。
私たちがとったつけダレと薬味はこちら↓
パクチー、ガーリックバター、ガーリックチリ、
ホワイトセサミ、ネギなどなど。
④最後は具材を煮込むだけ
お鍋の準備が整ったところで・・・
早速、食材をお鍋に投入！できあがりがたのしみ〜。
待つこと、およそ5分。
いよいよ完成。
いざ、実食！
早速、スープボールに取り分けて・・・・
いただきまーす♪
↑写真右側
上から時計回りに、ヘルシーハーブスープ、
ハウススペシャルスープ、スパイシースープ。
まずはヘルシーハーブ
健康的な甘めテイストの薬膳スープが美味しい！
甘さの理由は竜眼とデーツだそうです。
次はハウススペシャル
あっさりしたベースに野菜の味が
たっぷり染み込んでいます。
最後にスパイシー
後に続く辛さではなくて旨味たっぷり。
辛いものが苦手な方でも気軽に食べることができます。
どのスープにも、お野菜や魚介、お肉の旨味が
溶け出して、思わず笑顔になる美味しさです〜♪
ここで先ほどのつけダレ＆薬味が登場！
いろいろ組み合わせて、味を独自で
作り出すのって楽しいですよね。
今回は私たちの見つけたおすすめの
組み合わせを紹介しますね！
ハウススペシャル×ガーリックバター
あっさりしたスープにガーリック風味がピッタリです。
スパイシー×ホワイトセサミ
スパイシーの辛さがホワイトセサミで
すこしまろやかになります。
ヘルシーハーブ×ガーリックチリ
甘めのスープにチリのピリっとした辛さが加わり、
より親しみやすい味に。
美味しすぎてお箸が止まりません！
全部完食しました〜。
お鍋の後に出されたのが、締めのデザート、
「台湾式シェイブアイス」
こちらはスイートホームカフェからのサービス♪
美味しいデザートがなんと無料！
イチゴとマンゴー、黒糖風味のタピオカに
杏仁豆腐、水色のライチ味のお餅♡
食後の口に馴染む、甘すぎないあっさりとした
お味で、お口直しにぴったり！
というわけで、今回は、リーズナブルなお値段で
お腹いっぱい食べれちゃうスイートホームカフェで
最高に美味しいハワイでも人気のお鍋と
かわいいカラフルデザートを堪能しました！
スイート・ホーム・カフェは、
家族、友達、カップルのディナーにも、
結婚式の二次会、打ち上げなどの団体での利用にも
おすすめです。個室もありますよ！
KAUKAUクーポンで、お食事代が10％OFF！
スイートホームカフェの予約は電話でもできますが、
KAUKAUウェブからネット予約も可能です。
