お気に入り0

SHARE
Facebook
twitter
LINE

ワイキキ・カラカウア通りの超人気カフェ「カイコーヒー」の美味しさの理由に迫る!

お気に入り0

SHARE
Facebook
twitter
LINE
レストラン&カフェ
2019/07/29 18:04 2019/09/24 15:37 UPDATE

ハワイのダウンタウン店、ハイアット店に
次いでアロヒラニリゾート内に4月にオープン
したカイコーヒー

カイコーヒーはハワイでは数々の賞を受賞し、
日本のテレビや雑誌に引っ張りだこのハワイでは
知らない人のいないほどの超有名店。

 
カフェ使いとしてもよし、お土産用のコーヒーを
買うもよし、滞在中なんども足を運んでしまうほど
美味しいカイコーヒーの秘密に迫ります。 

th_Peaberry

 

1.バリスタへのこだわり

カイコーヒーのバリスタは店舗内で特別な
トレーニングを受けたものだけがバリスタ
として仕事ができるようになっています。
オーナー直々にトレーニングすることもあり、
バリスタによってせっかくのコーヒーの味の
ばらつきをなくしたいというオーナーのこだわりです。 

th_IMG_9162

 

ハワイのラテアートでNO.1に輝いているバリスタも
在籍しており、ワイキキビーチを眺めながら、
こんな素敵なラテも飲めちゃいます!! 

th_IMG_0575

 

2.コーヒーの焙煎

アロヒラニの店舗では、焙煎機を店舗の奥に
設置しておりロースターとしての役割も
になっております。
毎朝フレッシュなコーヒー豆の焙煎を行なっており
煎りたてのフレッシュなコーヒー豆を一番美味しい
状態で販売しているのがカイコーヒー!!
豆の種類はコナコーヒーをはじめ、
貴重なピーベリー、さらになかなか
お目にかかれないマウイ島産のコーヒー豆
なども取り扱っているので、お土産用にも
ぴったりです!!

th_IMG_0076

 

さらに実はコーヒー豆は焙煎後7日間ぐらい
寝かせて焙煎でついた豆を焼いた味を
取り除いた状態が一番美味しいと言われています。

その一番いい状態で販売をできるのが、
ロースター併設のカイコーヒーの強みです。 

さらに実は店舗に入って時計回りに壁を見渡すと
生豆が収穫され、焙煎機によって焙煎され
1つのコーヒーが出来上がるまでの過程がを学ぶ
ことができる、オーナーのこだわりが隠れております。

th_IMG_0951

 

こちらのウォールアートも店舗のバリスタが
書いたもので、店舗全体でエデュケーション
コーヒーにこだわっています。  

もちろんお土産商品も充実しており、コナコーヒー
をはじめ、少しビターなマウイモカ、カイコーヒー
が世界各国から仕入れた豆をブレンドした
カイブレンドなどフレッシュなコーヒー豆を200gの
お土産サイズから販売しています!

豆タイプと粉タイプも選べ、クオリティーに
こだわるカイコーヒーでは店員さんに伝えれば
その場で粉にしてくれます!! 

th_IMG_7258

 

さらにオリジナルマグカップやハイドロフラスク
とのコラボ商品などハワイらしいものも
取り揃えています。 

th_IMG_9117

 

 

さらにKAUKAUのクーポンご利用で
全商品10%OFFになったり、
飲食を含む$100以上お買い上げで
なんと全商品
15%OFFになっちゃいます。

ぜひカイコーヒーでお土産をお得に
まとめ買いしちゃおう!

 

STORE INFORMATION

店舗イメージ 店舗イメージ

カイコーヒー

ハワイの実力派カフェがワイキキに2号店をオープン!アロヒラニリゾートホテル1階、ABCストア隣、オーシャンビューカフェの店舗前にはワイキキビーチが広がります。こだわり抜いたハワイ産のコーヒー豆は、ハワイ土産にぴったり。

クーポン一覧 全3種類 もっと見る
アロヒラニ店限定!!!
10%OFF
15%OFF

※お問い合わせの際は「KAUKAUを見た」と言うとスムーズです。

CATEGORY NEWS関連記事

RANKING人気の記事