ハワイのローカルに大人気「アップロールカフェ」を徹底紹介！お店で使われているドレッシングがお家でも楽しめます。

ハワイのアップロールカフェを簡単にご紹介。第1号店のカカアコ店は6年前にオープン。場所はハレカウヴィラ通りとケアヴェ通りの角です。ダウントゥーアースなどが入っているコンドミニアム、ケアホウレーンからすぐ近く。

もともと全く違う業種でバリバリ仕事をしていたあるご夫婦による、新鮮で体にいいものを片手でサクッと食べられないか、という発想から誕生したのがこの「寿司ブリトー」。イメージとしては、”日本食のファストフード” だったそう。
見た目は日本で言う太巻きのような感じですが、輪切りにはせず、そのままかぶりつくタイプ。中には新鮮なお魚やお野菜がたっぷりと入っていて食べ応えも抜群。

「料理は化学だ！」と言うエンジニアの旦那さんが色々な食材を組み合わせてバランスのいい、美味しい寿司ブリトーが誕生しました。
もちろん使う食材にもこだわりたっぷり。
お魚は一度冷凍されたものなどは一切使わず、新鮮なもののみを使用。MSGなどの化学調味料も一切使わず素材の味そのものが楽しめる体にも良いヘルシーなファストフードです。
さらにお米の代わりにサラダを選び、野菜巻きにすることも可能。特にカカアコ店はヨガやエクササイズの帰りに立ち寄るリピーターさんも多いそうです。

その後、パールハイランズとカイルアにもお店を開け、連日ハワイのローカルで賑わう人気店になりました。

現在アップロールカフェには7種類のレギュラーメニューとその日のスペシャルの計8種類のメニューがあります。今回は詳しくメニューとオーダー方法をご紹介！

オーダーの際は、こちらのオーダー表にチェックをつけていきます。
STEP1：ロール（巻き寿司スタイル）にするか、ボウル（丼スタイル）にするかを選択します。
STEP2：そして、頼みたいメニューにチェックします。
STEP3：白米、玄米、サラダ、キヌア（＋＄2.50）のどれかを選択
STEP4：ソースまたはドレッシングを選択
メニューにはない自分好みのロールやボウルを作ることもできるので、その際は別にある ”Build Your Own” フォームにご記入ください。

それではメニューのご紹介！
まずは1番人気のメニューはこちらのアヒ ラバー アボカド　＄14.00
新鮮な生のマグロをお店の自家製ジンジャーソースでマリネ。そのほかにもネギ、ごま、アボカド、たくあん、レタス、スイートオニオン、人参、フライドガーリック、フライドオニオンが入っています。

セクシーサーモン　＄12.50
こちらはお店の自家製レモンソースと和えたサーモンがメイン。ディルが入ったこちらのドレッシングは香り高くサーモンとの相性抜群。スプラウト、たくあん、きゅうり、レタス、スイートオニオン、人参、フライドガーリック、フライドオニオンが入っています。

続いてはアヒ ラバーと同率1位くらいの人気を誇る、ヴィーガンいなり　＄10.00
肉や魚などを使わないヴィーガンメニューですが、ヴィーガンでない人にも人気。メインはしいたけの出汁で煮込まれたいなり豆腐。一緒にたくあん、枝豆、豆腐、レタス、スイートオニオン、人参、そしてこちらもフライドオニオンとフライドガーリックが入っているので香りと食感も良く食べ応えも充分。トッピングでアボカドを加えるのもおすすめ。また写真のようにキヌアにすればヘルシー度アップ！

ズワイガニをふんだんに使ったこちらも人気メニュー。
カリフォルニアクラブ　＄14.25
マヨネーズであえたズワイガニと食感が楽しいノースショアのシーアスパラガス、スイートコーン、トマト、きゅうり、レタス、スイートオニオン、人参、フライドオニオン、フライドガーリックが入っています。写真ではボウルになっていますが、もちろん巻き寿司でオーダーも可能。カイルア店で特に人気のメニュー。

続いては地元の有名人でもあるお天気キャスター、ガイ・ハギさんとコラボした商品！
ガイ・ハギ・スペシャル　＄12.50
こちらは暖かい状態で提供されるメニューで、ケイジャンアイオリソースで絡めた炙りシュリンプがメイン。そこにスイートコーン、枝豆、ネギ、レタス、スイートオニオン、人参、フライドガーリック、フライドオニオンが入っています。新メニューですが既に大人気！

テリヤキチキンはお子様も一緒に楽しめるメニュー。＄9.75
丸鶏を裂いたチキンをテリヤキ醤油で煮立て、そこに枝豆、ネギ、レタス、スイートオニオン、人参などのたっぷりのお野菜と、フライドガーリック、フライドオニオンが入っています。

アイオリチキン　＄10.00
特製のアイオリマヨで和えたチキンにスイートコーン、スプラウト、チーズ、レタス、スイートオニオン、人参、フライドガーリック、フライドオニオンが入っています。パールハイランズ店で特に人気！こちらもボウルスタイルの写真ですが、白米や玄米、キヌアを選び、ロール寿司にすることも可能です。

本日のスペシャル
各店で違う、本日のスペシャル。
ハマチ、ジンジャーポーク、炙りアヒ、ビーフブリスケットなどその日によって違ったメニューが楽しめます。本日のスペシャルは各店インスタグラムから！
カカアコ店インスタグラム
パールハイランズ店インスタグラム
カイルア店インスタグラム

また、現在＄50のお得なファミリーパックも販売中。（※電話で要予約）
白米の寿司ロール2つ、野菜巻き1つ、ケイキロール3つが入っています。メニューは以下の写真右側から選択可能。

ファミリープラッター　＄50

ファミリープラッターのメニュー

そしてドリンクメニューも豊富！その中でもおすすめ3品をご紹介。

バタフライ・アーノルド・パーマー　＄5.75
レモンソルベに、バタフライピーと呼ばれるお花のお茶を注ぐと最初ブルーだったドリンクが一気に綺麗な紫に変わる見た目にも楽しいドリンク！

ストリベリーミルクゼリーソーダ　＄5.50
ストロベリーピュレとフローズンストロベリー、そしてミルクゼリーが入ったソーダです。ミルクゼリーを崩しながら飲むのですが、程よい甘さで炭酸水が爽やか！暑い日、小腹が空いているときにごくごく飲んでしまうそんなドリンク。

ライムエードミントソーダ　＄4.00
ライムを使ったレモネードならぬライムエイド！免疫力アップにもオススメのドリンクで、甘さは控えめでさっぱり。お食事とも一緒に楽しみやすいドリンクです。

そのほかにもハワイのハーブティー、ノンカフェインのママキのアイスティーなども揃っています。

最後にご紹介するのは店内で使用されているドレッシング。こちらは店頭で購入することができます。お値段は以下の通り。全て、添加物もオイルも使われていない手作りのドレッシングです。ドレッシングはカカアコ、パールハイランズ、カイルア店全店で購入可能！

左からご紹介します。
●アイランドジンジャー
ハワイ産の生姜をたっぷり使っていて、店頭の全てのメニューに合うさっぱりドレッシング。

●ルアナルナレモン
生の丸ごとレモンから作られたドレッシングにはディルというハーブも入っていて、お魚に特に合うドレッシングです。

●ビーガンオニオン
動物由来のものが使われていないビーガンドレッシング。パセリが入っていてお肉やお魚と一緒に食べると美味しいドレッシング！

●ホワイトタバスコ
ハラペーニョの辛い部分だけを使用して作ったスパイシーなドレッシング。辛いもの好きな人は病みつきになること間違いなし。

●グリーンスリラッチャ
ハラペーニョを発酵させて作ったドレッシング。こちらもスパイシーで病みつきになる辛さ。発酵食品なので健康志向の方にも人気。

そのほかのマヨネーズ系のドレッシングも全店で販売しています。

全て無添加で、冷蔵保存で3ヶ月。普通のドレッシングよりは少し短めの賞味期限ですが、お子様でも安心して食べられる体にいい手作りドレッシングがこの価格で手に入るのは嬉しいですね。
お店の小さい冷蔵庫の中に入っているので、お買い求めの際はスタッフの方にお尋ねください。

サクッとランチを済ませたい時、ヘルシーで野菜たっぷりな食事が食べたい時は是非アップロールカフェへ！お食事だけでなく、ドレッシングや商品購入にも使えるKAUKAUのお得なクーポンもお忘れなく。カカアコ、パールハイランズ、カイルア店全店で使用可能です！！