ハワイに本格おむすび専門店「GOHAN」がオープン！こだわりのお米や海苔、人気メニューをご紹介！

　『GOAHA ハワイ・ホノルル店』はこだわり抜いたおむすびやハンドロールの専門店です。店名の「GOHAN」には「日本のお米(ごはん)をハワイで再構築し、感動を提供したい」という想いが込められているとのこと。

場所はワイキキから車で10分ほどのところにあるサウスキング通り沿い。おむすびをモチーフにした暖簾やライトアップされた看板がおしゃれで、一見おむすび店とは思えない出立ち！

中に入ると、まるでお寿司屋さんのようなカウンターが！こちらのカウンターは有名なハワイの樹木 モンキーポッドから造られているそうで、艶があり高級感に溢れています。
…これは、ただのおむすび屋さんではない予感！

カウンターの前にはおむすびの具材が並べられていて、本日の“ネタ”を見ながら選べるなんて、まさに高級寿司店のような楽しみ方。これはお寿司屋さんに馴染みがある日本人にはもちろんのこと、ハワイのローカルや海外からの旅行者にも喜ばれそうですね！

＜こだわり①＞山形県産つや姫を精米したてで使用！
お米は、みずみずしさが特徴の山形の高級ブランド米「つや姫」を使っていて、なんとその日に精米したばかりの新鮮なお米を炊き上げているそう。

＜こだわり②＞有明産初摘み海苔を使用！
ふんわりとお米を包みこむ海苔には、年4回、福岡有明漁連から空輸される最上ランクの初摘みの海苔を使っていて、香りがよくパリッとした食感を楽しめます！

＜こだわり③＞独自のブレンドをした塩を使用！
日本・ハワイの塩を独自にブレンドし、おむすびに合うオリジナルの塩を作り出したとのこと。何度も試食して生まれた絶妙なブレンドはぜひ味わって欲しい味。

＜こだわり④＞手仕込みの具材を使用！
ほとんどの具材を時間をかけて手仕込みで作られているとのこと。例えば看板メニューのツナマヨは、なんとマグロをお酒と塩で煮込むところから作っているそう！

人気メニューを一部抜粋してご紹介！

シンプル is BEST！塩むすび $2.50

スパイシーツナハンドロール　$6.95

ウナギハンドロール　$5.95
こんなフワフワな鰻は日本でもなかなか食べられないクオリティ！

チキン唐揚げハンドロール $4.25

明太チーズ焼きおにぎり　$4.50
注目が入ってから焼き上げるので外はサクサク、中はフワフワ！

特製豚汁　 $4.95

他にも季節のおすすめメニューやこだわりのツナマヨなど、人気メニューがたくさん揃っています！

GOHAN ハワイ・ホノルル店
住所：1314 S King st. Honolulu, HI
営業時間：8:00～14:00
定休日：日曜日
席数：21席（カウンター7席、テーブル14席）
https://www.instagram.com/gohan.hawaii

ぜひ行ってみてくださいね！