ヒルトンハワイアンビレッジホテルから程近い、イリカイホテルの最上階に新しいレストラン「エンパイア・ステーキハウス」がオープン！以前シーフードレストラン、ペスカがあった場所です。
イリカイホテルに入ったら、ロビーにある専用エレベーターで最上階、30階へ向かいます。一気に30階まで連れて行ってくれるので超スピーディー！
このレストランの特徴はなんと言ってもまずこの景色。ハワイのブルーの海とヒルトンのラグーンが眺められる最高のロケーションなので予約を取る際には窓際がおすすめ。このロケーションにあるから金曜日のヒルトンの花火も見られるんです。
店内も重厚感がある雰囲気。エンパイア・ステーキハウスは1887年創業のニューヨークの名店「ピータールーガー」で25年以上もの修行を積んだジャック、ジェフ、ラスのシナナジ兄弟によって2010年にニューヨーク・マンハッタンで開業しました。2017年には日本にも上陸したこのステーキハウス。ハワイには初上陸です。
先日行われたメディアテイスティングでいただいたお料理をいくつかご紹介します。
バッファローモッツァレラとビーフステーキトマトのサラダ ＄17.95〜
水牛から作られる「バッファローモッツァレラ」とビーフステーキトマトが使われたカプレーゼ風サラダ。さっぱりとした味で食べやすい一品です。
胡麻香るマグロの炙り焼き ＄33.95
白黒両方の胡麻が衣としてマグロにまぶされたマグロの炙り焼きは中がレア、外の胡麻の香ばしい味わいと相性抜群。レモンを絞ってさっぱりとどうぞ！
ロブスタービスク ＄21.95
ロブスターの身もごろごろ入ったロブスタービスク。旨味がぎゅっと詰まった超濃厚なスープは大満足間違いなし。
ビーフショートリブ ＄69.95
3時間じっくりと煮込んでほろっほろになったビーフショートリブはシンプルなリゾットと一緒に。ナイフを使わずともほどけるようなお肉は絶品です。
オーブンで調理されたサーモンとブロッコリーのピューレ ＄52.95
ふわっとジューシーに焼き上げられたサーモンはブロッコリーのピューレソースと一緒に。ケッパーも入ったピューレは程よい酸味も感じられます。
パッパルデッレボロネーゼ ＄44.95
幅広いパスタ、パッパルデッレを使ったボロネーゼ。もっちりと食べ応えのあるパスタにボロネーゼソースがたっぷりと絡んでいてお子様もきっと気に入る味！
そして、エンパイア・ステーキハウスのシグネチャー「ポーターハウス（$99.95〜）」も試食させていただきました。USDA（アメリカ農務省）最高位のプライムグレードのブラックアンガスビーフを専用の熟成庫で21〜30日間じっくり乾燥熟成したお肉が使われています。
ドライエイジングをすることによって旨みが増したお肉が最高！ポーターハウスはサーロインとフィレの2つの部位が楽しめる贅沢な極上ステーキです。
そのままでも素材の味を感じられてとっても美味しいのですが、このエンパイア・ステーキハウス特製のステーキソースをつけて食べるのも美味しい！トマトやホースラディッシュが使われた、爽やかな酸味を感じるソースで、脂身のある部位と特に相性抜群。ぜひお試しあれ！
ラベンダークレームブリュレ ＄14.95
ラベンダーの香りがほんのり香るクレームブリュレはバニラビーンズも使われていてしっかりした甘さがありますがお食事の最後でもぺろっと食べられてしまう美味しさ。
ティラミス ＄14.95
ティラミスもとっても美味しい！濃厚でしっかり目のクリーム部分と、ベリーソースのさっぱりさ、ココアパウダーのほろ苦さでこちらも食後でもペロリと食べられてしまいます。
ペスカがあった頃、入り口入ってすぐ右側にたくさんお魚が並んでいたディスプレイは、エンパイア・ステーキハウスではワインのディスプレイになっていました。すごい量のワインが揃うので、それぞれのお料理にぴったりなものを楽しみたいですよね！
ハッピーアワーは15:00〜18:00で行われています。ビールは＄6.00、ワインやマティーニ、カクテルは＄9.00。Pupus（おつまみ）はステーキスライダー＄24.00、ハンバーガースライダー＄14.00、ステーキケバブ＄18.00、ミニロコモコ＄18.00、ジャンボシュリンプ＄18.00、イカのフライ＄14.00、生ガキ＄14.00などがあります。
メニューはこちら＞＞
ハワイに来たら絶対食べたい本格的なステーキ。新しいステーキハウスに挑戦したい方はぜひ、イリカイホテル最上階にオープンした「エンパイア・ステーキハウス」に行ってみてくださいね！
エンパイア・ステーキハウス
住所：1777 Ala Moana Blvd. Honolulu HI（イリカイホテル30階）
営業時間：ランチ 11:00〜15:00、ディナー 日〜木 15:00〜22:00、金・土 15:00〜22:30
電話番号：808-781-8888
https://www.empiresteakhousehawaii.com/
