パラダイスジャーキー
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パリッパリの新食感!ハワイで知る人ぞ知る幻の「極薄ビーフジャーキー」がワイキキに登場!ひとつひとつ手作りで丁寧に作られているからこそ出来る驚きと感動の味。パリッと軽い食感は、一度食べ始めたら手が止まらない!
■元々はハワイの日系3世の方が手作りで細々と生産しており、少量生産のため「幻のジャーキー」ともハワイのローカルの間でいわれていたジャーキーを現在のオーナーである日系2世のヒロさんが、その味を守ろうと引き継ぐ。限界まで薄く作られているパラダイスジャーキーは驚くほどにパリッパリで、まるでジャーキーのチップスのような軽い食感。父親が先代と大親友だったというヒロさんは、初めてこのジャーキーを食べた時に「何これ!」と感動したことを忘れられず、自分の手で受け継いでいくと決めたそう。
■ジャーキーは2日以上かけて丁寧に手作りされている。肉のカット、味付け、ドライなど多くの工程それぞれにこだわりがあり、厳しい品質管理のもと、ようやくこのパリパリのビーフジャーキーが完成。梱包まで全て手作業なので、いまでも生産できる数量が限られる幻の味となっている。オリジナル・スモークペッパー、和風の3種類があり、他にはない独特のフレーバーも人気の秘訣!
■アロハテーブルが入っている建物の1階、「MOSA」にて一部商品を販売中。オンラインでも購入可。
店舗概要
パラダイスジャーキーParadise Jerky
- 業種・事業内容
- ビーフジャーキー専門店
- 店舗名
- パラダイスジャーキー Paradise Jerky
- 住所
-
2238 LAUULA ST. Honolulu, Hawaii(MOSAにて販売中)
地図を見る - 行き方
- ロイヤルハワイアンダイニングプラザ向かい、アロハテーブルの下
- 営業時間
- 16:00〜翌0:00
- 定休日
- 無休
- 絞り込み条件
- クレジットカードOK / 日本語OK・日本語メニューあり /
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