ボタニコ・ワイキキ

レストラン＆カフェノースショア・ハレイワ・カフク

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モダンでナチュラルなトーンは落ち着く雰囲気。

お問い合わせの際は「KAUKAUを見た」と言うとスムーズです。

ワイキキの中心地、ワイキキショッピングプラザ1階に2025年11月ニューオープン！心地よさと都会の洗練が調和するレストラン「ボタニコ・ワイキキ」。イタリアン×地中海のニュアンスを感じる洗練された料理の数々が話題！ ”自然体で豊かになれる時間” をテーマに、気軽に楽しめるランチから特別な日のディナーまで幅広く利用できます。

■イタリアンをベースに、地中海のエッセンスとボタニコ独自の感性を融合させた料理の数々が楽しめるレストラン。ワイキキショッピングプラザ1階という便利なロケーションに、昼間はカジュアルなランチ、夜はちょっと特別なディナータイムを楽しめる、大人な食空間が誕生しました。
■内装にはウッド、ストーン、リネンといった自然素材を用い、モダンな空間にナチュラルなトーンをプラス。ボタニカルモチーフのアートが随所に配されており、上質な空間でありながらどこに座っても癒しを感じる居心地の良さも魅力。
■イタリアンをベースに、フムス、テリーヌなど多様な食のニュアンスを取り入れた独創的なメニューを揃え、ビジュアルの美しさにもこだわりが光ります。パスタはもちろん、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ポークカツレツなど王道のメイン料理などもラインナップ。ワインとアペタイザーをゆっくり楽しみたい時も、しっかりイタリアンを堪能したい時も、幅広いメニュー構成で様々なニーズに対応してくれます。
■エグゼクティブシェフの玉野雄太氏は、南青山のミシュラン二つ星レストラン「Narisawa」、名古屋の名門フレンチ「Le Grand Table Kitamura」にて研鑽を積み、表参道「鮨m」など異なる業態も経験したのち、2021年より拠点をハワイへ。ボタニコでは、フレンチや和食で磨いた技術と感性にイタリアン・地中海料理という新たな挑戦を重ね、美しく、見た瞬間にワクワクするような料理の数々で多くの観光客やローカルを魅了しています。
■店内は、バーラウンジ、ダイニングエリア、テラス席があり、使い勝手も◎。また、ハッピーアワーは15:00～17:00（バーエリア、ラナイ席）で楽しめます。

マネージャー

ゼットンの新イタリアン×地中海レストラン「ボタニコ・ワイキキ」、ぜひ一度お越しください！

店舗概要