ワイキキの真ん中、DFSの裏に位置する隠れ家レストラン、ジーニアスラウンジ。
ジーニアスのロコモコはアツアツのストーンボウルに入って提供される、石焼ロコモコ。
ソースは、赤ワインと玉ねぎをふんだんに使って、2日間かけて作る、
自家製のデミグラスソース。
パティは100%アンガスビーフで、目玉焼きはオアフ島ワイアナエ産のアイランドエッグを2つ。
すべて、自信をもってお届けできる食材を1つのボウルに詰め込みました!
添えられる、自家製のラバホットソース(ハバネロガーリックホットソース)も、
辛いだけではなく、生のハバネロとガーリックがベースなので、
風味豊かなホットソースです。お好みでどうぞ。
ロコモコを食べに来るだけでも大歓迎なので、
ハワイ滞在中に是非一度、ジーニアスラウンジにご来店ください。
アロハ🌈
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