ワイキキに新登場したステーキ丼専門店「サベージ・ステーキ」。テイクアウト＆デリバリー専門のこちらのお店を徹底紹介＆絶品ステーキ丼を実際に食べてみた！

ゴーストレストランとは、実店舗を持たない形態でテイクアウトやデリバリーのみで営業しているレストラン。ハワイではまだあまり聞かない「ゴーストレストラン」と言うワードですが、ニューヨークなどではよくある形態だそう。
今回登場したサベージ・ステーキもテイクアウトとデリバリーのみでの営業で、指定されたピックアップ場所がありますが、そこでレストランとして営業しているわけではありません。
オーダー方法や指定されたピックアップ場所は後半でご紹介！

まずはメニューからご紹介。サベージ・ステーキのメニューはとってもシンプル。
今回テイクアウトしたのは、目玉の1パウンド（約453g）のステーキがどーんと乗ったサベージボウル ＄24.99。上質のアンガス牛のリブアイを使用していて、お肉がパサつかないようじっくりと焼き上げるこちらのステーキは、しっとりとしてジューシー。持ち帰りで少し時間が経っても柔らかく美味しくいただけました！ステーキ丼にはガーリックチップが乗っていて、それも美味しさを引き立ててくれます。

フィレステーキ8オンス（約230g）が乗ったアリイボウルは$22.99。柔らかく脂身の少ない部位なので、あっさりと楽しめます。

そしてもう1つは、ハーフパウンドのステーキ丼、メネフネボウル ＄12.99。
こちらはサベージボウルのミニバージョンで同じくリブアイが使われています。ミニバージョンと言っても女性であれば十分な量。

サイドメニューに、温泉卵（＄1.50）やメキシコ風のグリルコーン、エロテコーン（＄5.00）もあります。

ステーキに付いてくるソースは以下の3種類の中から2つ選べます。
まずはサベージステーキBBQソース。
BBQソースと聞くと甘みが強そうだしどうかな〜と思っていましたが、ここのBBQソースは違いました。甘みはありますが程よく、さっぱりしているのでお肉にもよく合います。少しだけスパイスが効いているのもまた良し。

ジンジャーオニオンはその名の通り、玉ねぎと生姜のすりおろしがたっぷり入っています！ソース自体の味はわかりやすく言うとポン酢のような味で酸味もあるのでお肉をさっぱりと楽しむことができます。

ゼスティガーリック、通称塩ダレはごま油とニンニクが入ったちょっと和風な雰囲気もあるソース。大人にオススメの味です。

個人的にはサベージステーキBBQソースと、ジンジャーオニオンが好みでした。

ステーキ丼だけで勝負すると言うことはこだわりがあるに違いない！と思った編集部はお肉の焼き方について聞いてみました。
ステーキと聞くと、強火でさっと焼くイメージでしたが、実は違うそう。一度焼き目をつけたお肉をグリルの火の弱いところに置き、じーっくり時間をかけて焼くのがサベージ・ステーキのお肉の美味しさの秘密。

グリルの火があまり出ていない部分でじっくり焼くことで、焼き上がりしっとり、ジューシーなステーキに。ちなみに焼きあがった後は少し休ませてからスライス！そうすることで肉汁が中にとどまり、実際に食べた時もジューシーさを損なわずに楽しむことができるんです。

ステーキのサイドメニュー、エロテコーンもこだわりの1つ。バターやスパイスなどが入った特製のソースをコーンに付けてから焼き、仕上げはイタリア産のチーズとスパイスがミックスされたパウダーの中でコロコロ転がし完成。
ただ単にグリルされたコーンとは違い、チーズやスパイスの味が楽しめるので、満足感の高いサイドメニューです。

最後に、サベージ・ステーキのオンラインオーダー方法と受け取りの方法をご紹介！
オンラインオーダーはこちら
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●オンラインオーダー方法
①ステーキボウルを選ぶ
まずは3種類あるステーキボウルの中からオーダーしたいものを選びます。

②焼き加減を選択
焼き加減は、レア、ミディアムレア、ミディアム、ミディアムウェル、ウェルから選ぶことができます。

③ソースを選択
続いてはソース！先ほど紹介した、サベージステーキBBQソース、ジンジャーオニオン、塩ダレから2種類選びます。

④サイドやドリンクを選択
最後に、サイドやドリンクを選択します。ご飯大盛りや、ガーリックチップの追加もここで可能！

全て選んだら「ADD TO ORDER」を押して、注文完了！

●ピックアップ方法
受け取りは指定された場所へ取りに行くだけ！場所は227 Lewers St. （タオルミーナ ・シチリアンキュジーヌの場所）となっています。

●カーブサイドピックアップ
オンラインで決済が終了しているので、車で向かいサッとピックアップすることも可能！その際は、タオルミーナの店舗の前にあるこちらの看板付近に駐車し、808-926-5050 までお電話を。

ゴーストレストラン、と言うことで話題になったこちらのサベージ・ステーキですが、食べて納得。ステーキハウスに負けず劣らずな絶品ステーキでした。
お手頃価格で本格的なステーキが楽しめるので、ステーキ丼をいくつか頼んでご家族と分けるもよし、ハーフサイズでお一人でも楽しむもよし。
ぜひ、今話題のお店、サベージ・ステーキのステーキ丼を味わってみてくださいね。

サベージ・ステーキ
オーダーウェブサイト
受け取り場所：227 Lewers St. Honolulu HI
電話番号：808-926-5050