和食とハワイの美味しい出会い・・・ハワイ食材を使ったメニューのある和食店 4選 ハワイのお得なクーポン&予約ならカウカウ!

和食とハワイの美味しい出会い・・・ハワイ食材を使ったメニューのある和食店 4選

ハワイの和食店では和食でありながら、
アレンジにハワイを感じるお料理を
堪能することができるのをご存知でしょうか?
今回はハワイの人気和食店と、
そこで味わえる新鮮なハワイ食材を使った
お料理の数々をご紹介させていただきます。

 

都レストラン

ダイヤモンドヘッドのすぐそばの
カイマナビーチニューオータニホテル2階。
絶景オーシャンビューを眺めながら
本格和食が楽しめる創業52年のレストランです。

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目の前に広がるサンセットは、
ハワイでも有数の美しさ。
そしてこちらのレストランでは
ハワイ産の食材を使い、美味しく仕上げた
シェフ・オリジナル料理が味わえます。

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オナガ ロースト和風セビーチェ $24。
(オナガ=ハマダイ)

 

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コナ産あわびの柔煮 ポン酢ジュレ掛け $21。

日本の銘酒やワインも各種取り揃えられており、
ホテル内のレストランならではの高級感と
おもてなしを堪能できるレストランです。

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和さび 

ワイキキの中心にありながら、
まわりの喧騒が嘘のように静かで落ち着いた空気感。
どことなく隠れ家的な雰囲気もあり、
テレビ取材や芸能人の来店が絶えない名店です。 

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日本で厳しく修行を重ねてきた日本人シェフが
心を込めて作る料理は、いずれも秀逸。
ハワイの食材をいかした絶品和食が
メニューに並びます。

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パパイヤシーフード・もとやき $15.75

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カウアイ産海老の唐揚げ$20.00

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プリップリの活ロブスターの刺身や、
新鮮でカラフルな魚介を使った
レインボーロールなどの創作寿司
($18.00)も大人気メニューです。

>>和さびの店舗詳細、クーポンはこちら

 

 

カイワ 

ハワイ産の新鮮な食材を使用した
シンプルかつ大胆な鉄板創作料理や、
和をベースにした五感に響く数多くの料理が、
こちらの自慢。
東洋と西洋、伝統と現代、日本とハワイが
見事にマッチしたお料理をお楽しみいただけます。

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ワイキキ・ビーチウォーク2Fという好立地も
魅力で、店内はいつも大賑わい。

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ヤシの木の新芽の天ぷら $13
タケノコのような食感。シンプルに雪塩で。

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トリオ・ザ・ハワイ産 $12
ハワイ島ハマクアトマトの冷製おひたし
マウイのスウィートオニオン
パールシティ朝摘みクレソンの白和え。

 

料理が美味しいのもさることながら、
シェフやマネージャー、サーバー等スタッフとの
コミュニケーションがはずむお店です。

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道楽

マイアミで大人気の創作寿司レストランのニ号店。
オーナーが自らハワイの市場で厳選した
新鮮な魚介類を使っているので、
日本人も納得の和食がいただけます。
場所はロイヤルハワイアンセンター、B館3階。
最近 Kapiolani Blvd沿い、
Neal S. Blaisdell Centerの近くにも
オープンしました。 

スクリーンショット 2016-08-30 14.23.21趣のある店内は座席数もたっぷり。
まとまった人数でも、一人でも入りやすい
お店です。

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マヒマヒのフライ$13.95
ハッピーアワー時は$9.00。
(マヒマヒはハワイ語でシイラ)

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ハワイ風南蛮漬け。$14.95。
ハッピーアワー時は$9.00

お得なハッピーアワーも見逃せない、
アクセス抜群の頼れるお店です。 

>>道楽の店舗詳細、クーポンはこちら

 

いかがでしたでしょうか?
さすがは和の国、日本生まれのお料理「和食」。
ハワイの和食店にはハワイ食材と日本の味付けが
見事に融合した美味しいお料理がたくさんありました♡
是非オーダーにプラスして、
ハワイを感じてみてくださいね。

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