ハワイ・ダウンタウンに、新しい食とスタイルを
提供するレストラン＆バーとして、
「Rain Honolulu」がニュー・オープン！！
ブティックスタイルのフード・メニューと、
マティーニを始め、ユニークなカクテルが
楽しめるお店です。
こちらが店内の様子！
ドアを開けると別世界！
紫色の抑えられたライトが幻想的な空間を
作っています。
モノクロームの世界に差し色が印象的に映える、
そんな空間。
店名が「レイン」だけに傘のモチーフがたくさん。
ちょっと「シェルブールの雨傘」の
世界みたいですね。
ここはハワイ？フランス？？？
ダウンタウンにはレンガ系の
おしゃれレストランが数多ありますが、
こういった雰囲気はモダンで素敵！
奥はバー・スペースとなっています。
バーの近くにはこんなシートも。
リラックスして横並びで座ることもできますよ。
店内の様子は外からは曇りガラスで
見えないのですが・・・
中からは外がこんなにクリアに見える作り。
中にいれば閉塞感は感じずに、
人目を気にせずパクパク食べれますね。
さて、ここからはお料理のご紹介♪
料理長、ブルックス･ハート氏による
自慢のお料理の数々です！
【Cauliflower Ceviche】
ココナッツミルク、ライム、
タイ・チリ、スパイスのきいたポップコーンが
隠し味のカリフラワーのマリネ。
【Avocado Toast】
トーストバケットの上にアボガドディップ、
ラディッシュ、そしてスイートピー（！？）
【Asparagus Hummus】
アスパラガスのホムス。
【Mac&Cheese】
グルュイエールチーズ、
クレームフレーシュ(サワークリームの一種）で
味付けされたマカロニに、
トーストしたパン粉をまぶした一品。
自慢のカクテルは熟練のバーテンダー
熟練のバーテンダー、ジョーイ・ルナ氏によるもの。
【Cucumber cooler】
オーガニックキュウリのウオッカ、
ローズマリーシロップ、レモンリキュール、
しぼりたてのレモンジュースのハーモニーが
楽しいカクテル。
【Fort Street Smash】
胴製のマグに入ったジンジャー・ビールに
最高級のウィスキー、手作りの梨のシロップ、
しぼりたてのライムジュースをミックス！
ダウンタウンの新しいHOTスポット。
是非一度足をお運びくださいね。
1138 Fort Street Mall, Honolulu, HI 96813
営業時間：月～土：17:00-23:00
休日：日曜
