ハワイのお土産といえば、
クッキー、マカダミアナッツ、チョコ
などが定番ですが、ちょっとハワイ通になってくると、
「ミナトハワイ」を買っていったりします。
ハワイ名物ガーリックシュリンプが、
混ぜて炒めるだけで、
ロコの味になってしまうコレ。
そうです、ドンキホーテやABC、ウォルマートでも
よく見かけるこのパッケージ。
実はこれ、
ガーリックシュリンプだけじゃないんです。
写真でも見てわかるように、
プラスチック瓶の底に、
にんにくをはじめ、様々なスパイスが
入ってるんです。
ちなみに私はこの「ミナトハワイ」を、
大概の料理に使います。（上部写真左側がMyFavorite)
例えばこんな感じ。
「なーんや、ガーリックシュリンプやん。」
なんて大阪大国町あたりに住んでる方から、
突っ込まれるかもしれませんが。。
よく見るとカルボナーラ的になってません？
そう、海老とあさりのクリームパスタです。
名付けて
「ミナト風シュリンプクリームパスタ」
海老とあさりはドンキで安っすいのを購入しました。
作り方は簡単。
・海老の背に切り込みを入れ、あさりと一緒に水洗い
・「ミナトハワイ」の身の部分を多めにフライパンで熱する。
・海老とあさりを入れる。
・市販のクリームソース（ホワイトシチューでも可）を溶かす
・茹でたパスタと和える。
そもそも「ミナトハワイ」に味がありますが、
整えるために海老塩を使用するとコクがでます。
お次はこちら
どーんとまる鷄のローストチキン！
こちらでは、クリスマスや感謝祭など、
何かと言うと鷄をしばく習慣があります。
じつは「ミナトハワイ」。
鶏肉との相性がグンバツ、いや抜群です。
名付けて
「ミナトチキン」（名前ショボっ！）
作り方は。。。
クックパッドで調べてください。
大事なのは中身を詰める前に、
ミナトハワイを鳥の中外に塗りまくり、
塩やハーブと共にビニール袋にいれて、
しばらく漬け込むこと。
初めてでも予想以上に見てくれもよく、
美味しく出来上がるのでオススメです。
最後は番外編でこちら。
「ミナト麻婆豆腐ラーメン」
私、辛いもの大好きなんです。
必ずお腹いたくなるのに。。
作り方は簡単。
普通に麻婆豆腐を作る際、
にんにくを炒めますね。
それをこの「ミナトハワイ」の身の部分を
中心に使用します。
これで十分刻にんにくの代用ができます。
写真は卵が入っていますが、
私が個人的に卵とマヨネーズLOVEなだけで、
なくても全然大丈夫。
ちなみに「ミナトハワイ」とは関係ありませんが、
この麻婆豆腐は鍋一杯に作ってしまい、
「麻婆豆腐そば」
「麻婆豆腐丼ぶり」
「麻婆豆腐うどん』
「麻婆豆腐チャーハン」と
アレンジして１週間麻婆豆腐でした。
（お腹も一週間痛かった。。）
まだまだ「ミナトハワイ」レシピはたくさんあるでしょう。
ぜひトライしてみてください！
※豆知識
中のにんにくなどのスパイスを使いやすくするため、
口の広い瓶やタッパー的なものに入れて、
スプーンで使うと便利です。
ミナトハワイ
取り扱い店舗
ABCストア各店、ドン・キホーテ、ウォルマート、
コストコ、ホノルル空港内ＤＦＳ,ロングスドラッグス、
ホールフーズ、ドールプランテーション、
ローソン、マルカイなど
