ハワイの新レストラン♡自分で焼くから美味しい!ビーチBBQスタイルレストラン「ザ・リーフ バー&マーケットグリル」 ハワイのお得なクーポン&予約ならカウカウ!

ハワイの新レストラン♡自分で焼くから美味しい!ビーチBBQスタイルレストラン「ザ・リーフ バー&マーケットグリル」

自分で焼けるステーキが人気だったレストラン
「ショアバード」の閉店ニュースが残念だった
あなたに朗報です!
2017年末、ショアバードのあった場所に、
自分で焼けるビーチBBQスタイルもそのままに、
全体をグレードUPして
「ザ・リーフ バー&マーケットグリル」
がオープンしたんですよ~!!嬉しい♡

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アウトリガーリーフ・ワイキキビーチ
リゾートの1階ビーチの方に向かって
歩いていくと・・・突き当たりにほら、
海が見えてきます!その左がザ・リーフ。
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寄せる波や海風の動きを頬で感じるほど
海に近い、これぞオーシャンフロント!の店内。
ワイキキ内でもトップクラスの特等席です。

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レストランの一番奥の窓にダイヤモンドヘッド
が見えますよ~!この角のお席が個人的には
ベストテーブルかと♡ 

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レストランのコンセプトは「マーケット」。
ハワイ産の美味しいお肉やシーフード
お野菜を、地産地消でいただきます。

ディナー時のアントレ(メインディッシュ)は
ガラスケースに並んでいるので、自分の目で見て
選びます。

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ステーキの部位や大きさも色々、
メニューはこんな感じです。

NYストリップ(サーロイン)-12オンス$38
フィレ・ミニオン – 8オンス $42
リブ・アイ – 12オンス $40
スカート・ステーキ(ハラミ)- 10オンス $28
トップサーロイン(ランプ) – 10オンス$32

シェフに、その場でオーダーします。
指さしでOK!
英語が苦手でも、見た目で大体好みのお肉は
分かるはず。

今後、各メニューが分かるように
名前と値段を出してくれたらさらに
嬉しいですね。

★IMG_0785_R お肉の他にも、シュリンプと野菜を串に刺した
ケバブや、マッシュルームなどのベジメニュー
もあります。

 

特製スパイスをチョイス。シェフが揉み込んで
焼く前の下準備をしてくれます。
モカ風味のスパイスもあります。ハワイっぽい!

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用意ができたら、いよいよグリル台へ。

グリルマスターに好みの焼き加減(ミディアムや
レアなど)を伝えると、肉のタイプや厚みを見て
「片面を●分、その後ひっくり返して
さらに●分焼いて下さい」など最適の焼き方を
教えてくれます。

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「さあそろそろひっくり返して~」

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グリルはかなりの火力で、風向き次第では
熱風が来るほど。表面を強火で一気に焼くから
旨みと肉汁が閉じ込められて美味しいのです。

チェックの焼き目(グリドルマーク)
を付けるには、網に対してまず斜めに
お肉を置いて焼き始めること。
その後、90度回して、チェックにします。
美味しそうな焼き目に気分が上がります!
食べるの待ち遠しい!

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「焼けた~!!シェフありがとう!」
ハイタッチ★★DSC_0070_R

 

 

オーダーはミディアムレア。
どうですかこのカンペキな焼きあがり! 
やっぱり焼きたてを食べるのは美味しい・・・・ 

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こちらのお店、ビーチバーがまた素敵。
バーで重めのおつまみメニューと共に、
海ながめながらの一杯もおすすめ。

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オリジナルの
クラフトカクテルも人気。

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バーテンダーさん(最近はおしゃれに、
ミクソロジストと呼ぶことも)が
カッコよくカクテル作ってくれます。

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もちろん、ステーキに合う
ハワイのローカルビールなども、
タップ(生ビール)で何種類も揃ってます。

 

 

 

店員さんは、みんなカジュアルな雰囲気で
フレンドリー。ホテル内のレストランですが
気張らずにファミリーや社員旅行など
グループでワイワイできます。

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景色も最高で、ご飯が美味しくて、
しかも自分で焼くというエンタメ感もあって。

みんなが笑顔で「あのお店楽しかったよね~」
と後から思い出す、そんなレストランが
誕生しました!

ぜひ「お気に入りお店リスト」に
追加して下さいね。

>>「ザ・リーフ バー&マーケットグリル」
の店舗詳細&ご予約はこちらから!

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