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ハワイの人気はちみつ土産を食べ比べてみた!話題のホワイトハニーやくまさんはちみつ大集合!

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ショッピング&お土産
2019/02/17 15:07 2019/09/13 16:45 UPDATE

ハワイのお土産食べ比べ企画第2弾はハワイアン
ハニー。たくさんの種類の中から、珍しい物や
定番の物まで食べ比べました!
近年ハワイ土産としても大人気のハワイのはちみつ。
今回は食感の異なるホワイトハニーと
馴染みのあるクリアなはちみつにジャンルを
分けてご紹介。

はちみつ編に登場するメーカーはこちら
★レアハワイアン
(ABCストアで購入可能)
アカカ・フォールズ・ファーム
アイランド・ヴィンテージ・コーヒー
★ハワイアン・マノア・ハニー
(ABCストアで購入可能)

第1弾はチョコレート食べ比べ!

ハワイの人気はちみつ食べ比べ

ホワイトハニーとは一体・・・?

ホワイトハニーとは加熱処理や濾過のされて
いないローハニー (生はちみつ) のことで
栄養素などが壊されないことから、様々な
美容効果や殺菌・抗菌などの作用もある、
酵素たっぷりのはちみつのこと。

th_jonathan-farber-657006-unsplash

結晶化した少しざらっとした舌触りが特徴です。
この結晶化は、濾過をしていないことから起こる
もので、とても小さな蜜蝋の破片などが
入っていることから結晶化が進みやすいそう。
(もちろん品質に問題はありません。)

ちなみにホワイトハニーはホワイトクローバーや
キアヴェなどの花から採取することが可能です。

加熱処理などを行わないことから、採取する
タイミングがとっても大事で、蜂の巣の中で
結晶化が始まると採取が困難なので、その前に
取り出す必要があるそう。ホワイトハニーを採取
できる、ほんの限られたタイミングを
見極めなければならないんだとか。

また、生はちみつは
とれる季節や条件により、味なども
異なるそう。
1つ1つが唯一無二のはちみつと言っても
過言でないものです。

ハワイアンホワイトハニー

【レアハワイアン・キアヴェホワイトハニー】
 $21.00

ホワイトハニーといえば代表的なのが、
こちらのレアハワイアンのハニー。
キアヴェの花から採取された蜜は、純度が高い
ほど白い色になるそう。

th_Honey hawaii 5

 

こちらは今回試した3つのホワイトハニーの中でも
一番ペーストに近いようなかたさ。
しっかりしたテクスチャーなので口に
入れた時も、溶けるまでほんの少し時間が
かかるような食感です。

th_IMG_5812 (2)

 

【アカカフォールズ・キアヴェハニー】$16.00

そしてこちらはハワイ島にあるアカカフォールズ
ファームの生ホワイトキアヴェはちみつ。

th_Honey hawaii 1

 

どろっとした印象ですが、レアハワイアン
のものに比べるとゆるさも感じられます。
味はとても濃厚。甘みも香りも強いはちみつ。
口に入れるともったりした食感ですが
熱でサーっと溶けていくような感覚。

akaka falls farm honey hawaiian honey white honey

 

【アイランドヴィンテージコーヒー
 ホワイトハワイアンハニー】$16.95

アイランドヴィンテージコーヒーでもホワイト
ハニーを取り扱っています。
瓶の右上に白い泡のようなものが見られますが
これが生はちみつの特徴。
栄養価がたくさん含まれている証だそう!

th_IMG_6672

 

こちらも、レアハワイアンほどでは
ありませんが、割とどろっと重め。

th_IMG_5802 (1)

 

こちらの蜂蜜は横から見ると層になっていて
下の白い部分になると上層部よりももっと
濃い蜂蜜が楽しめます。

th_IMG_5792 (1)

 

ホワイトハニーはその独特な食感や味から
好みが分かれるかもしれませんが
どれも、口に入れた瞬間花の香りが
ふわっと香るのが印象的!
加熱処理をしていないのではちみつ本来の味が
存分に楽しめます。たっぷりはちみつの
味を楽しみたい人は一度試してみては? 

透明なハニーとは?

続いてご紹介するのは、先ほど紹介した
ホワイトハニーと違い、クリアでタイプの
ハワイアンハニーです。

透明なハワイアンハニーは、生はちみつ
と何が違うの・・・?とお思いの方に簡単に説明!
透明で結晶化していない蜂蜜は基本的に加熱処理、
濾過処理などがされているもの。
日本のスーパーなどで売られているのは透明な
蜂蜜がほとんどですよね。

th_danika-perkinson-1055412-unsplash

加熱されることで、生はちみつに比べはちみつ
自体の栄養素は劣ってしまいますが、
この加熱や濾過の処理の利点は、はちみつが
固まりにくく、一定の味を保つことができる
ため、日常で料理や飲み物などの様々な用途に
合わせて使いやすいというところ。

透明なハワイアンハニー

アイランドヴィンテージコーヒー
 100%オーガニックハワイアンハニー】$10.95

たくさんのはちみつの中から
一番アイランドヴィンテージコーヒーの
アサイボウルに合うものを探した結果、こちらの
はちみつが選ばれたんだそう。
ちなみにこちらのはちみつは、アイランド
ヴィンテージコーヒーのアサイーボウルやスムージー
などに使われています。
強い癖などもないので、飲み物や料理に
使うのにオススメ。

th_IMG_6669

 

 

【アイランドヴィンテージコーヒー
 ハニーコム(巣蜜)】$16.95 

そしてアイランドビンテージコーヒーから
もう一つ、面白いはちみつがこちらのハニーコム。
巣蜜です。
ふたを開けるやいなや、

「わぁ〜すごい!!」の声。
あまり見る機会のない巣蜜にみんな感動です。

蜂が巣に集めた蜜をそのままの状態で
いただけるのがハニーコム。
ハニーコムでいただく蜂蜜は極上のものだ!
と言われるほど、風味が高く栄養も
たくさん含まれているんだとか。

th_IMG_1728

 

とっても鮮やかな黄色が印象的。
巣蜜は巣ごと食べるのがオススメの食べ方。
蜜蝋を噛んだ瞬間にじゅわ〜っと広がる
はちみつがたまりません。
味は日本にある
『はちみつ100%のキャンディー』にそっくり。
口の中に蜜蝋が残る感じがしますが、こちらには
プロポリスがたくさん含まれており、
プロポリスには抗酸化作用や抗菌作用があり
よく噛んで食べることで体に吸収され
お肌が綺麗になるなど嬉しい効果も♪

Island vintage hawaiian honey comb hawaii waikiki

 

 

【マノアハニー】$10.99/セット、$3.99/1つ

こちらはお土産の定番、くまのはちみつ!
ABCストアやスーパーマーケットなどで
手軽に手に入るはちみつです。
オヒア・レフア/ペレズ・ゴールド/マカダミア
と3種類ありますが、この中で一番特徴的なのが
真ん中のペレズ・ゴールド!
黒糖のような濃厚で独特な香りと味がします。
なんとこちらのペレズ・ゴールドはオアフの10箇所で
採れるハチミツをブレンドしたもの。
味が濃いのが特徴なんです。

th_IMG_6686

レフアとマカダミアは味が似ていますが、
マカダミアの方が味が濃い感じ。
マカダミアといっても、ナッツのお花から
取れたはちみつなので、マカダミアナッツの
味がするわけではありません。
味の濃さでいうと、
レフア<マカダミア<ペレズ・ゴールド

【食べ比べ結果】

はちみつ編は好みがバラバラと別れる結果に。
生はちみつのざらっとした食感が好きな人もいれば
癖の少ないスタンダードなはちみつが好きな人も。
はちみつは使う用途によって分けるのがオススメ。

蜂蜜をトッピングとして使いたい!
というあなたにはホワイトハニーがオススメ!
チーズにのせて食べたり、パンにスプレッドの
ように塗って食べたりと、濃厚だからこそ
トッピングの1つとして使うのがおすすめ。

飲み物やヨーグルトと一緒に食べたい!
というあなたには、クリアな蜂蜜がオススメ!
ホワイトハニーほどの濃厚さはありませんが
飲み物にとけやすかったり、ヨーグルトや
パンケーキにかける場合も、均一に
かけられるのでオススメ。

好みに合わせて試してみてくださいね!

今回ご協力いただいたお店はこちら!
↓↓↓

STORE INFORMATION

店舗イメージ

ABCストア

ご存じABCストア!ロイヤルハワイアンセンター1階やインペリア・オブ・ワイキキ1Fの大型店をはじめ、ワイキキ内に50店舗以上を持つお土産&コンビニエンスストアチェーンです。

※お問い合わせの際は「KAUKAUを見た」と言うとスムーズです。

STORE INFORMATION

店舗イメージ

アイランドヴィンテージ コーヒー

ロイヤルハワイアンセンター2階のオープンカフェ。オーガニック素材で作るアサイボウルや本格的なドリップマシーンで入れたコーヒー、ポキボウルなど、いつも行列の人気店。

※お問い合わせの際は「KAUKAUを見た」と言うとスムーズです。

STORE INFORMATION

店舗イメージ

アカカ・フォールズ・ファーム

リリコイバターやジャムをはじめ、お土産に大人気の商品を取り扱うアカカ・フォールズ・ファーム。毎週土曜日にKCCファーマーズマーケット、他に出店中!

※お問い合わせの際は「KAUKAUを見た」と言うとスムーズです。

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