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レストラン&カフェ ワイキキ

えぞ菊 Ezogiku

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【2019年夏にワイキキに再オープン予定!】創業50年の歴史を誇るラーメン店で、ロコに絶大な人気の大衆ラーメン食堂。一番人気は秘伝の味噌が調和した味噌ラーメン。他にも何を食べても外れなし。ハワイで日本の味が恋しくなったらとりあえず直行!!

昭和43年開業、札幌ラーメンのおいしさを東京中に広めたラーメンの老舗。東京・早稲田本店から空輸している秘伝の自家製味噌ダレはスタッフですら一部の人しか知らない門外不出の味だという。厳選された3種類の味噌と30種類以上のスパイスをブレンドし、2カ月以上もの長い時間をかけて丁寧に熟成された深みのあるスープと、中太麺がよく絡む。特製の辛みペーストで辛みプラスがおすすめ。他にも9種類のラーメン、餃子、焼きそば、チャーハン、丼もの、カレーなども豊富にあり、何を食べても外れなし!店内は日本人はもちろん、ローカル、世界中からの観光客でいつも大人気。何度通っても飽きない、また食べたいと思わせる、えぞ菊秘伝の味をぜひご賞味あれ。

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