エルシエロバイ・シェフ・マサ

レストラン＆カフェワイキキ

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伝統的なスペイン料理をはじめエルシエロならではの料理が揃う。

お問い合わせの際は「KAUKAUを見た」と言うとスムーズです。

ワイキキでタパスやピンチョス、エキゾチックなスペインワインが楽しめるスペイン料理レストラン。オーナーシェフであるマサ氏が作る美味しく美しい料理が話題のお店。中でもスペイン料理に欠かせないパエリアは必ず食べたい逸品！

■ワイキキの中心地、ルワーズ通り沿いのスペイン料理レストラン。タパスやピンチョス、エキゾチックなスペインワインなどが人気のお店です。伝統的なスペイン料理に独創的なアレンジを加えた、味はもちろん、見た目も美しい料理を楽しむことができます。中でもスペイン料理に欠かせないパエリアは必ず食べたい逸品。イカ墨やチキン、シーフード、トリュフ＆マッシュルームの4種類から選ぶことができます。こだわりの生ハム、イベリコ豚やチーズの盛り合わせもスペインワインとの相性が抜群。デザートの美味しさも評判で、これだけを求めて来店する人もいるほど！
■夜9時半以降はお酒とともに、一口サイズの料理ピンチョスを楽しむバータイムに。カウンターに並べられた料理から好きなものを選べる、まさにスペインバルのような楽しみ方ができるお店です。
■オーナーシェフであるマサ・アルナルド具志堅氏は、アルゼンチン生まれで日本にも長く住んだ後、カリフォルニアやスペインなど世界各地でシェフとして活躍。彼の料理人としての旅を物語るような伝統的なスペイン料理を軸に、各国からインスピレーションを受けた独創的かつ魅力的な料理に仕上がっています。
■「El Cielo」とはスペイン語で、直訳すると「空」「天国」という意味。料理に対する情熱や愛と創造性を、無限の可能性を秘めた天空への想いを込めて名付けられています。

Masa Arnaldo Gushiken

長い間思い描いていたレストランを始めることができ、とても興奮しています。伝統的なスペイン料理の良さを残しつつ、私なりのアレンジを加えて新しいスタイルのスペイン料理をお届けしたいと思います。私の素晴らしいチームと共に皆様をお迎えします！ハワイにお越しの際はぜひ一度、ご来店下さい！

店舗概要