4月13日まで開催中の「インターナショナルマーケットプレイス・グランドラナイ・レストランウィーク」。期間中、当店ではハワイの島々からインスパイアされた3コースのメニューをご提供。シェフ・マイケル・ミーナの独創的なセンスとダイナミックな味わいが光る内容となっています。
1人 $79 ／全3コース構成 内容はこちら
【前菜（1品選択）】
・アヒのクルド“ロール” — カリカリオニオン、ハラペーニョ、ローストガーリック、ポン酢
・ワイポリ産ミックスグリーン — ラディッシュ、きゅうり、柚子ビネグレット
・トリュフ味噌スープ — 絹ごし豆腐、本しめじ、ローカルねぎ
【メイン（1品選択）】
・プライム・ニューヨークステーキ（7オンス） — ホイップポテト、焼きブロッコリーニ、赤ワイン・エシャロットバター
・センターカット・フィレステーキ（8オンス）（+$20）
・骨付きリブアイステーキ（20オンス）（+$40）
・オラキングサーモン — ベビーボクチョイ、本しめじ、ねぎバターソース
・ハーブロースト地鶏 — アスパラガス、スナップエンドウ、ポテトピューレ、マウイオニオンのチキンジュース
【デザート（1品選択）】
・バスク風チーズケーキ — 季節のベリー添え
・シャーベット — ストロベリーグアバ、マンゴー、またはハウピア（ココナッツ風味）
