ナチュール・ワイキキ

レストラン＆カフェワイキキ

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人気メニューを気軽に試せる3品のセレクションズコース

お問い合わせの際は「KAUKAUを見た」と言うとスムーズです。

ハワイ・ワイキキにあるアイランドフレンチレストラン「natuRe waikiki」。4年連続でハレアイナアワードを受賞など数々の受賞歴のある人気レストラン！ハワイ産の厳選素材やオーガニック野菜を使い、フランス料理の技法を融合したモダンなダイニング。コース料理やアラカルトも選べ、記念日や女子旅にも最適。

◾️ナチュール・ワイキキは、ワイキキ中心に位置するサステナブル・モダンフレンチレストランです。地元ハワイのオーガニック食材を中心に、フランス料理の技法で仕上げた料理が楽しめます。10席限定のシェフズカウンターで楽しめるのはシェフの世界観を存分に味わう6コース・テイスティングメニュー。バースペースではアラカルトでも利用できるため、記念日や誕生日などの特別なディナーから気軽な一杯まで、気分に合わせて幅広い使い方ができます。

◾️エグゼクティブシェフの小川苗氏は、東京・パリ・ニューヨークで修行を積み、ハワイで権威のあるグルメアワード「ハレ・アイナ賞」で「Best New Restaurant」金賞も受賞した実力派。ハワイの自然と文化に敬意を込め、地元食材の魅力を最大限に引き出す一皿を創り出しています。フランス料理をベースに、ハワイ各地の農家や生産者から届く旬の食材を中心に使っています。オーガニック食材やプラントベースメニュー、食品廃棄の削減など、サステナブルな環境への配慮が自然に組み込まれながらも、料理の完成度がとても高いのが嬉しいポイント。

◾️コースは、レギュラーコースに加え、プラントベースのコースも用意されており、ヴィーガンやヘルシー志向の方でも満足できる内容になっています。一方で、コースほど時間をかけられない場合や、軽めに食事をしたい日には、バーエリアで提供される人気の3品が試せるセレクションコースやアラカルトメニューがおすすめ。前菜やパスタ、デザートを1品からでも注文できるため、ショッピングの帰りやディナーの後に気軽に立ち寄る利用にも向いています。

◾️お店の場所は、ワイキキ中心のシーサイド通り沿い、同じくZETTONが運営する系列レストラン、創作和食店「ZIGU ジグ」の2階です。主要なホテルからのアクセスもよく、日本語が通じるスタッフもいるので、女性同士やご夫婦、母娘での利用が多いのも、この安心感が理由の一つ。店内はおしゃれで高級感のある落ち着いた雰囲気ですが、ドレスコードはなく、気軽に利用できます。

エグゼクティブシェフ小川苗氏

料理を通して、ハワイの自然や文化への敬意を伝えたいと考えています。地元の食材と向き合いながら、この土地の背景が自然に感じられる一皿を届けることを大切にしています。

店舗概要