話題のインターナショナルマーケットプレイスに
オープンした、13種類のグルメが楽しめる
「ザ・ストリート・マイケル・ミーナ・フード
ホール」を徹底解剖します！
ザ・ストリートはインターナショナルマーケット
プレイスの1階、クヒオ通り側へ面しています。
ストリップステーキでお馴染みのマイケル・ミーナが
このプロデュース。それぞれのジャンルで賞を
獲得している凄腕シェフ13人をマイケルがコラボして
できた13種類のグルメフードが一斉に楽しめる、
フードコートです。
「ほっこり」としたレトロアメリカンな店内。
壁側にズラーっとグルメフードが並び、真ん中が
みんなで食事をするエリアとなってます。
それでは13店舗紹介、行ってみましょう〜！！
♥インディ・ガール(Indie Girl)
ハレイワ・ボウルズのオーナー、サム・
カスティン。ハワイのフルーツや野菜を
たっぷり使用した、スムージーやフレッシュ
ジュース、コンブチャなどを提供。
体をフレッシュ、コールドプレスジュースも。
♥ザ・ミーナ・バード (The Myna Bird)
ハワイの象徴、ティキがコンセプトのバー。
これは写真映え必至。キャンタロープ・イン・ベガス★
♥アダムズ・ナナ・ルー (Adam's Nana Lu)
幼い頃から料理に携わり、ニューヨーク、
ワシントンD.C.、サンフランシスコなどで活躍する
アダム・ソベル。ローカルな材料を使用し、愛情
たっぷりのイタリアン料理を提供。
あさりを使用したホワイトソースビザなど6種類、
サイドディッシュなどが揃います。
♥マウイ・オニオン・バーガー (Maui's Onion Burger)
生涯のほとんどを食・料理に費やしてきたシェフ、
デイビッド・バーリー。
ここマウイ・オニオン・バーガーではお肉自体の
ジューシーな味と、ハワイ風なテイストが層に
なって、バーガー内で楽しめます。
♥インターナショナル・スモーク (International Smoke)
NBAバスケットボール選手、ステファン・カリー
の奥さん、アイシャ・カリー。
ライフスタイルブログやyou tubeでも人気の
彼女がプロデュースする、グルメなBBQのお店。
♥ラミル (LAMILL)
12歳にしてコーヒーと出会い、14歳にして
すてに家族のコーヒービジネスを手伝っていた
クレッグ・ミン。
他では見たことのない味の組み合わせの
ペストリーや、美味しいコーヒーが気軽に
味わえます。
♥カイ・ポケ (Kai Poke)
ニューヨークの食の荒波で修行を受けた
ジェラルド・チンが提供するポケ。
他で味わうポケとは一味違う、ソースや
トッピングで食べてて楽しいポケ、と話題です。
これは驚き！カイポケイチオシ！
スパムの缶にに入って出てくるカクテル★
話題になりますね。
♥ビール (Beer)
ハワイのローカルビール、ワインなどを提供。
♥ザ・ラーメン・バー (The Ramen Bar)
カリフォルニアのソノマの日本食レストランを
経営するシェフ、ケン・トミナガ。
日本出身の味覚、アメリカでの経験が生きる
ラーメンをここで展開。
♥アロハ・アイス (Aloha Ice)
ハワイ出身のミシェル・ウエオカ。
ハワイの大人気の「MWレストラン」の
パティシエでもある、ミシェル。
このストリートで、ハワイならではの
食材を使用したシェイブアイスなどの
スウィーツ＆デザートを提供。
見た目では想像のつかない味の組み合わせ＆
さっぱりとした味わいは食後におすすめ。
♥リトル・ラファ (Little Lafa)
マイケル・ミーナの生まれの地エジプト＆
地中海料理が楽しめるお店。お肉をソースに
漬け込んだものやスパイスの効いたお魚を
たっぷりの野菜といただきます。
♥ザ・ストリート・チョコレート・バー
まるでチョコレートのブティック。
メイドインハワイのチョコレートが
ショーケースにならんでいます。
♥マインドフル・グリーンズ (Mindful Greens)
考え抜いた健康、がコンセプトのサラダバー。
スイカやパパイヤなどデットックス効果の高い
野菜を使用した物も。
☀︎本日紹介したお店☀︎
ザ・ストリート・マイケル・ミーナ・フード・ホール
(The Street A Michael Mina Social House)
2330 Kalakaua Ave.
インターナショナルマーケットプレイス
(クヒオ通り1階)
営業時間: 7:00~23:00 (一部店舗により異なります)
