「アイランド・オリーブオイル」で新しいハワイのグルメおみやげ

ハワイの最旬グルメみやげとして人気上昇中
なのがワードセンターにあるこちらのお店、
「アイランドオリーブオイル」です。

５０種類以上のフレイバーの
オリーブオイルとバルサミコ酢がずらりと
そろったワインセラーのようなお店です。

今日は日本人スタッフのお二人に、
オイルとビネガーの味わい方・
選び方を教えていただきました！

日本人スタッフのタカトさん。
週末と午後にいらっしゃることが多いそう。
他のスタッフも一目置く鋭い味覚をお持ちの
美食家です。

タカトさん：
「オリーブオイルは大体２８度に温めると、
香りが開きます。
なので、こんな風に試食用の小さいカップに
オイルとビネガーを注いでから......

手のひらの上で、温めながらミックスすると
美味しさがより引き立ちます。」
とのこと。

オリーブオイル・バルサミコビネガー、
それぞれに果実やハーブ、トリュフなど
さまざまなフレイバーが揃っています。
オイルとビネガーの新しいペアリングを
試すのもこのお店の楽しいところ。

タカトさんおすすめの
ペアリングTOP３を伺いました。

１、オーガニックプロバンスハーブオイル
　　と、ラベンダービネガー。

「野菜を選ばず、サラダ全般に合います。
またブルーチーズやブリーチーズにも
あいますね。」

ちなみにすべての商品にはこういう説明が
英語と日本語でついています。 

２、オールナチュラル・チポトレオイル
　　とダークチョコレートビネガー。

「ピリッと辛いチポトレ＆ダークチョコの
甘みが絶妙で、ステーキにピッタリです。
またフルーツやチョコレートそのものに
付けてもGOODです」

３、ブラッドオレンジオリーブオイル
　　とザクロと西洋カリンのビネガー
「イチゴなどフルーツを入れたサラダに。
またアイスクリームにかけても美味です！」

そしてこちらがもう一人の日本人スタッフ
ジュンコさん。ボトリングの作業中です。

 ジュンコさんは午前中〜午後早いお時間に
いらっしゃることが多いそう。
ジュンコさんにもお勧めペアリングを
３つ教えていただきました。

１、ユーレカレモンオイルと
　　ハニージンジャービネガー。

 「レモンの爽やかさと、はちみつの
まろやかさがよく合うペアです。
魚介類、またグリルしたチキンなどに
かければパーティのおもてなし料理に。」

２、トスカーナハーブオイルと
　　クランベリー＆ペア（洋梨）ビネガー
「夏っぽい爽やかなお料理にぴったり。
冷製パスタ、カルパッチョ、お刺身なんかに。
ちょっといつもと違う美味しさになりますよ」

３、ブラッドオレンジオイル
　　とエイジド・ココナッツビネガー

「ココナッツからビネガーができるって、
ちょっとサプライズですよね？
ココナッツとオレンジの香りがトロピカル
な味わいで、ハワイのお土産におすすめです」

また、試食の時はミックスしてそのまま
飲めばダイレクトに風味が分かります。
また試食用のパンに付けて
味わっても美味しいです。

お値段は
◆ミニボトル(60mil）$7.95
◆小ボトル（200mil）$16.95
◆中ボトル（375mil）$24.95
◆大ボトル（750mil）$34.95
※おみやげにピッタリの可愛いミニボトルは
6本セットなら$44.95と$2.95お得！
※一部価格が異なる商品があります

ホームパーティや
毎日の食卓がちょっと華やぐ、
これをきっかけに話題が広がる。
そんな一品が見つかります。

またウェディングのお返しの品や、
グルメな方へのお土産、
またセンスを試されるママ友土産にも。

ありがちなクッキーや
チョコレートはちょっとな〜という
時にぜひ訪ねていただきたいお店です。

「アイランドオリーブオイル」