ハワイ・ワイキキのビーチウォークにある
ハワイアン料理、ポケ（ポキ）専門店の
ポケバー ダイス＆ミックス。
自分好みのポケボウルが作れることで
人気です。お店のスタッフ直伝の、
美味しい組み合せ＆オーダー法を、
聞いてきました！
場所は、ワイキキビーチウォーク。
海側に向かって歩いていると、
右手に見える、このオレンジのサインが目印！
仕組みは、サブウェイをイメージして下さい。
一緒にオーダーして作りながら、左から右に
移動して、最後に右はしのレジで精算、と
いう流れです。
まずベースを選びます。
酢飯、玄米、サラダ、ハーフ＆ハーフ
が選べます。
サイズは2つ。
レギュラーはシーフードが3つ選べ
スモールはシーフードが2つ選べます。
ポケにするシーフードの種類は
マグロ、スパイシーアヒ、サーモン、ホタテ、
エビ、タコ、豆腐からのチョイスとなります。
トッピングは定番のネギ、玉ねぎからはじまり
ハラペーニョ、パクチー、パイナップルなどの
変わり種、海藻やコーン、枝豆などもあります。
指差しで、あれとーこれとー、でOK！
こちらすべてトッピング可能。
ただし、アボカドのみ有料で＄1.50で追加可。
今回、スタッフにお願いしたテーマは３つ！
①定番ポケ
②ユニークなポケ
③ヘルシーなポケです。
毎日いろんなポケのオーダーを受けてるプロの
スタッフの腕とセンスの見せどころ。
それでは行ってみましょう～！
出来あがってきたのがまずはこちら、
①定番ポケと②ユニークなポケの盛り合わせ！！
（今回は特別に一つにまとめて頂きました。）
①定番ポケ（緑の海藻サラダの隣）として
作ってくれたのは、確かにこれはド定番！の
スパイシーアヒ（辛いマグロポケ）に酢飯。
マグロのポケに醤油とごま油、スパイシー
ソースと、ネギ、玉ねぎ、海藻をミックス。
普通に美味しい！でもまだおなじみのポケ丼ですね。
そして、②変わり種ユニークなポケ、
（カラフルな右半分）はポケバーの本領発揮！
シーフードはタコ、ホタテ、エビ。
そこに、パクチー、ケール、パイナップル、枝豆、
コーン、キュウリなどをたっぷりミックス。
スパイシーマヨとチリソースであえたもの。
コリコリ、シャキシャキ、いろんな食感、
たまに来るパイナップルの甘みやパクチーの
インパクトも加わり、確かにこれは未体験
ゾーンの美味しさのポケ！
3つ目のテーマとして③ヘルシーポケ。
こちらは、ベースのサラダにすることで、まず
ヘルシーに！そして、シーフードにサーモンと
豆腐をチョイスして、枝豆、ねぎ、玉ねぎ、
きゅうりにアボカド（＄1.50）を加えて
栄養バランスもバツグンのポケ丼に！
ちなみに、すべてのメニューに、ジンジャー（ガリ）
やフライドオニオン、フライドガーリック
まさごなどが無料でトッピング可能！
ソースも6種類あり、2種類などを混ぜることも
できるので、自分の好きな
味を作ることができます！
こちらのポケはたくさんの
お野菜を一緒に摂ることができるので、
ハワイ旅行でありがちな野菜不足を
解消できます♪
ちなみにKAUKAUクーポンを使うと、
レギュラーサイズのポケ丼１つ購入で
ボトルのお水をプレゼント、または
レギュラーサイズのポケ丼２つ購入で
こちらのマカロンアイスを1つ
プレゼントしています！
こちらのアイス、マカロンとアイスクリーム
好きな人は絶対試してほしいスイーツです！
食後なら2人程度でシェアするのが
丁度なくらいの大きさ。
ポケバーには日本語が話せる、理解できる
スタッフさんもいるので、
オーダーも簡単に日本語で出来ちゃいます！
実際に旅行で遊びに来た家族や友達を
連れて行くととても好評です！
是非皆様も、ハワイへお越しの際は
ポケバー ダイス＆ミックスに
絶品ポケを味わいに行ってみてくださいね！
