ワイキキのど真ん中、レイロウホテルの中に
オープンした韓国料理屋産、ソウル豆腐ハウス
がソフトオープンを開始！
毎日のようにお店の前を通るので
とっても気になっていた新店舗！
まだ改装したばかりの店内は、木の温もりが
感じられ、とっても清潔感があります。
各机についている引き出しは、韓国レストランでは
よくあるスタイルだそうで、引き出しを開けると
紙ナプキンやお箸などが揃っています。
そして、この配慮、感動。と思ったのが・・・
こちらの椅子の凹み。
これ何か分かりますか？
ここにこのように椅子にカバンをかけられるんです！
女性には嬉しい気遣いですよね。
日本ではバッグ用のカゴなんかを置いてくれている
レストランがありますが、アメリカでは
そういったレストランはあまりなし。
この椅子、気に入りました！
・・・と前置きが長くなりましたが、
肝心なお料理のご紹介！
今回はソフトオープンということで、
看板メニューのスンドゥブをいただいてきました。
こちらのコンロでグツグツといい音といい香りを
出しながら煮込まれているスンドゥブ。
机に運ばれてきてびっくり！
おかずや卵、韓国のりなんて1パックつく
ボリューム！
そしてぐっつぐつで出てきます。
これで、＄13.99なんです。
ちなみに10種類以上あるスンドゥブは全てが
一律＄13.99。
ワイキキでは破格です。
こちらはシーフードのスンドゥブ。
アツアツのうちに卵を入れます！
シーフードは、イカ、あさり、カウアイ島の
シュリンプが入っており、どれも絶品。
ベースのスープは24時間じっくりと煮込まれて
いるそうで、旨味がたくさん詰まったスープでした。
そしてもう1つ試したのが、こちらの変わり種
スンドゥブの、トマト！
トマトがたーっぷり入ったスンドゥブをどんな
味なんだろうと、実は
恐る恐る頼みましたが・・・
こちらが大ヒット！少しイタリアンのような
雰囲気があり、例えて言うなら
アラビアータのようなお味。
辛さは、レギュラー、ホット、デンジャー
とあるのですが、初回ということで
レギュラーを注文。
シーフードスンドゥブはレギュラーでも結構な
スパイスを感じました。
一方トマトのスンドゥブは、トマト自体の甘みが
溶け込むからか、シーフードと同じ辛さでも
少しマイルドな印象。
ちなみに唐辛子、チリなど味の決め手となるものは
本場韓国から取り寄せるこだわりよう。
野菜やシーフードなどはハワイ産のものを
なるべく使っているそう。
スンドゥブの種類は何と10種類以上！
トマトを始め、カレーなどの変わり種や、
お子様や辛いのが苦手な方でも食べられる
唐辛子を使っていないプレーンスンドゥブなど
も揃います。
トッピングにチーズや麺も＄2で追加可能。
今週いっぱいはソフトオープンで
主にスンドゥブの提供とのことですが、
来週以降グランドオープンをすると、
冷麺やチキンダッカルビ、ミートジュンなど
様々なメニューもレギュラーで登場！
まだオープンして2週間弱ですが
ハワイのローカルからの評価は上々で
口コミサイトでは何と4.5！
ぜひハワイへお越しの際は、ワイキキの
新コリアンレストラン、
ソウル豆腐ハウスの絶品スンドゥブを
試してみてくださいね。
ソウル豆腐ハウス
