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ハワイのローカルにも大人気のレストラン、ジグにハワイの食材をたっぷり使った新メニューが登場!

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レストラン&カフェ
2019/03/19 17:00 2019/09/12 11:36 UPDATE

ワイキキの中心部にあり、ハワイのローカルにも
人気のレストラン、ジグ (ZIGU)から新メニューが
登場しました!

Gallery2

 

「地」のものを「喰」らうというコンセプトから
「ジグ」と名付けられた通り、ハワイ産の食材
にこだわり、オリジナリティー溢れる創作和食
料理を味わうことができます♪

早速今回登場した新メニューを一気にご紹介!!

スミダファームクレソンとアロハ豆腐のサラダ

シャキシャキとしたクレソンにさっぱりとした
ポン酢ソースが特に女性にとっても人気!
あまりさっぱりしたサラダがないハワイでこれは
嬉しい。

P1070872

 

マウイオニオンの天ぷら 

サクッとしたてんぷらの中は甘いマウイオニオン!
肉厚で食感もいいのでついつい食べ過ぎでしまいます。

P1070873

 

 

ラウラウ豚角煮ローカル煮卵と大根の煮物 

こちらはもともとあった角煮の進化バージョン。
ハワイのラウラウの葉の煮物と大根、煮卵が
加わり、角煮自体も大きくなりました。
これだけでメインとして食べる方もいるそう。
もちろんみんなでシェアも◎
とろ〜っととろける角煮が絶品です。

P1070880

 

本日のお刺身 

ハワイ近海産の甘エビと
マグロのお刺身はぜひ試していただきたい一品。

P1070882

 

 

ワシントン産生牡蠣 
ローカルカラマンシーとポン酢ソース 

トロッとミルキーな生牡蠣をさっぱりと
ポン酢で楽しめます。

P1070883

 

 

近海アヒポキの巻き寿司  

新鮮なマグロが使われた巻き寿司。
写真左奥に見えているのはガリで、ちょっと
分厚目なので食感も生姜の風味も一緒に
楽しめます。

P1070890

 

炙りコナカンパチの巻き寿司/ローカルハラペーニョ添え

甘めのソースとちょっとスパイシーなソースが
かかったカンパチの巻き寿司はハラペーニョの
ピクルスと一緒に食べるとパンチ倍増!

P1070894

 

スパイシーサーモンとマカダミアナッツの巻き寿司

こちらはマカダミアナッツがトッピングされていて
サーモンの柔らかい食感にいいアクセントが加わります。

P1070900

 

炙り焼き豚 南蛮蕎麦 
トロトロお肉と優しいお出汁が
絶妙な、〆にオススメの一品!

P1070919

 

  

牛肉とマウイオニオン 肉蕎麦

こちらもホッとするお出汁のお蕎麦。
甘めのお肉にたっぷりのネギがとっても合います。

P1070904

 

 

デザートには・・・

アロハ豆腐のプリンと紫芋あんママキ茶のソース

豆腐プリンなので、しっかり食べた後でも
さっぱりヘルシーに食べられるのが嬉しい!
下には紫芋の餡が入っていて、甘さと濃厚さを
加えてくれます。

P1070921

 

 

ローカルバナナの揚げ春巻き
抹茶カスタードソース

ハワイでも人気のデザート、ルンピアのような
デザート。揚げられたバナナは濃厚な甘さ。
そこに少しだけ苦味のある抹茶カスタードを
つけて食べるとその絶妙なバランスに
パクパク口に運んでしまいます。

P1070924

 

その他にも人気定番メニューも健在!
ハワイに来たらぜひ立ち寄ってみてくださいね。

 

STORE INFORMATION

店舗イメージ 店舗イメージ

ジグ

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