「ミアン・ホノルル」はアラモアナエリアにある商業施設、808センターの中にある四川料理のお店。
四川料理というと辛いのではという印象ですが、写真のクリア・ブロス・ビーフヌードルは辛さが無い代わりに、牛のスープの旨味がダイレクトに味わえる、滋味あふれる味に仕上がり。
ほのかに生姜の風味やパクチーの香りなども加わり、ベトナム料理のフォーのスープにさらにコクが加わったような感じです。ホロホロに煮込んだ牛肉やハチの巣(ホルモン)などが入っています。
辛いものが苦手な方にもお楽しみいただけます。ぜひ一度ご賞味くださいませ。