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人気メニューを気軽に試せる3品のエクスペリエンスコース

調理しているところが見られるシェフズカウンター

ビーフのキアヴェグリル　ローカル人参のロティとマカデミアナッツ味噌、ハワイ島産生胡椒

フィレミニョンのキアヴェ薪焼き

レギュラーテイスティングメニュー、エクスペリエンスコース、単品でも楽しめる「ビーフのキアヴェグリル」。繊細な火入れが必要なハワイ産のグラスフェッドビーフを、キアヴェの薪をつかい焼き上げ、驚くほど楽らかく仕上げています。中でも、この上質なビーフを主役に据えたビーフエクスペリエンスコース（$88）は、前菜とデザートが付いて、気軽にナチュール・ワイキキの魅力が感じられる人気コースです。

ローカル野菜エクスペリエンス（ビーガン）＄68

旬のローカル野菜をフレンチの技で昇華した植物由来の食材のみで作った特別なお試し3品コース。

蟹のジュレ、ノースショアシーアスパラガスとローカルカラマンシー

蟹の旨みを閉じ込めたジュレに、ノースショア産シーアスパラガスとローカルカラマンシー（柑橘類）の爽やかさを添えた一皿。

紫芋のモンブラン $18

鮮やかな紫芋を使ったモンブランは、サーブされた瞬間に感嘆の声が上がる美しいデザート。

旬のローカルオーガニック野菜

料理には季節にあったハワイ産のオーガニック野菜をたっぷり取り入れ、身体が喜ぶ一品に。

雰囲気のあるバーエリア

アラカルトやエクスペリエンスコース、カクテルやワインが楽しめるバー＆ハイチェアスペース。

趣のあるエントランス

歴史のある建造物を改築。ハワイらしさの中にどこかヨーロッパのような空気も感じるエントランス。