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夏休みのハワイ旅行、せっかくのディナーだし、思い出に残る素敵なレストランで食事を楽しみたいですよね。そんな時にチェックしたいのが、ロイヤル・ハワイアン・センターB館3階にある「レストラン サントリー」。1980年のオープン以来、45年以上にわたってハワイで親しまれている老舗和食レストランです。お寿司や天ぷらなど本格和食が揃う中、今回注目するのは目の前の鉄板でシェフが仕上げる鉄板焼き！宮崎牛や和州牛、シーフードをライブ感たっぷりに楽しめるので、大人はもちろんお子様も一緒に盛り上がれます。夏休みのファミリー＆三世代旅行で楽しみたい鉄板焼きの魅力と人気コースをご紹介します。
※掲載している情報は2026年8月14日現在のものです。
「レストラン サントリーって、あのウイスキーやビールで有名なサントリー？」と思った方もいるかもしれません。
そうなんです！ワイキキにある「レストラン サントリー」は、日本のサントリーホールディングスが手がける本格和食レストラン。サントリーブランドのもと、日本の文化や食を海外へ紹介することを目的に展開された海外レストランの一つで、ホノルル店は1980年にオープン。以来45年以上にわたり、ローカルから旅行者まで多くの人に親しまれてきました。
場所はワイキキ中心部、ロイヤル・ハワイアン・センターB館3階。日本人にも馴染みのあるサントリーだからこその安心感に加え、ハワイ旅行中でも本格的な日本料理を楽しめる一軒として、長年支持され続けています。
「レストラン サントリー」の魅力の一つは、趣向が異なる３つのダイニングでそれぞれ質の高い日本料理が楽しめること。
目の前の鉄板でシェフがステーキやシーフードを仕上げる「鉄板焼きエリア」、お刺身や天ぷら、すき焼き、しゃぶしゃぶ、季節の御膳などをゆっくり楽しめる「和食エリア」、そして職人が握るおまかせ鮨を味わえる鮨カウンター「季和（Tokiwa）」に分かれています。
「今日は鉄板焼きで盛り上がりたい」「おじいちゃん・おばあちゃんとは落ち着いて和食を」「特別な日はおまかせ鮨を」と、旅行のメンバーやシーンに合わせて選べるのが嬉しいですよね。さらに4〜10名で利用できるプライベートルームも用意されているので、家族のお祝い事やグループでの会食などにも利用できます。
そして「サントリー」の名を冠するレストランだけあって、お酒のラインナップも要チェック。店内ではザ・プレミアム・モルツをはじめ、山崎、白州、響などのサントリーウイスキーやハイボール、カクテル、ワインなどを楽しめます。鉄板焼きのステーキとウイスキーを合わせたり、本格和食と日本のお酒をゆっくり味わったりと、大人のハワイディナーにもぴったり。
2022年には大規模なリノベーションも行われ、伝統的な和食の魅力を残しながら、よりモダンで落ち着いた空間へと生まれ変わりました。 そんなレストラン サントリーの中でも、今回KAUKAU編集がおすすめするのがみんなでワクワクしながら楽しめる「鉄板焼き」！夏休みのファミリー＆三世代旅行で大盛り上がり間違いなしの鉄板焼きコースをご紹介します。
レストラン サントリーの鉄板焼きでまず楽しんでほしいのが、シェフが目の前で料理を仕上げていくライブ感！大きな鉄板の上でお肉やシーフード、野菜が次々と焼き上がり、音や香りまで楽しみながら食事が進んでいきます。
そして、鉄板焼きの主役といえば、やっぱりステーキ！ レストラン サントリーでは、日本が誇る宮崎牛のほか、和牛とアンガス牛を掛け合わせたアメリカ産の和州牛（US Washu Beef）を提供しています。宮崎牛の上質な味わいを贅沢に楽しむのもよし、和州牛でしっかりお肉を堪能するのもよし。それぞれサーロイン、フィレなどから選択できます。
さらにロブスター、アワビ、ホタテ、サーモンなどのシーフードも楽しめるので、同席する人達がお肉派、海鮮派と分かれても大丈夫。ステーキからシーフード、サイドディッシュまで、様々な食材、新鮮なまま、そしてもちろんアツアツ出来たての状態で楽しめるのが鉄板焼きの何よりの醍醐味ですよね。
レストランサントリーの鉄板焼きコースで、ご家族や三世代など、数人のグループ利用におすすめなのが「鉄板焼きディナーセット」。サラダからスタートし、小エビの香草パン粉焼き、サーモン、焼き野菜、そして好みのメインまで楽しめる満足感たっぷりの内容です。では早速、ご紹介していきましょう！
まずは、香ばしく焼き上げた小エビの香草パン粉焼き。プリッとした小エビに香草パン粉を合わせた一品で、ステーキへ向かう前の前菜としてもぴったり。鉄板から漂ってくる香ばしい香りに、自然と食欲も高まります♪
続いては、鉄板でふっくらと焼き上げるサーモン。表面にはほどよく焼き目をつけながら、中はしっとり。お肉だけでなく魚料理もコースに組み込まれているので、いろいろな味を少しずつ楽しめるのが嬉しいですよね。 焼き野菜（写真下）には、マウイ産の玉ねぎ、オアフ島産のズッキーニ、マッシュルームを使用。ハワイ産の野菜も取り入れられているのがポイントです。鉄板で焼くことで野菜の甘みや旨みが引き立ち、ステーキとの相性も抜群！
そして、お待ちかねのメインは和州牛（US Washu Beef）！今回はサーロインとフィレをいただきました。和牛とアンガス牛を掛け合わせた和州牛は、肉の旨みとほどよい脂のバランスが魅力。サーロインのジューシーな味わい、フィレのやわらかな食感と、それぞれ異なるおいしさを楽しめます。 目の前で大きなお肉が焼かれ、シェフが食べやすいサイズにカットしてくれる様子も鉄板焼きの楽しみのひとつ。ジュ〜ッという音と香ばしい香りに包まれながら、焼きたてアツアツをいただけるなんて、これはテンションが上がります！
鉄板焼きのお供には、レストラン サントリーならではのドリンクもぜひ！今回は「Summer Ume Shiso ハイボール」と「Rakuen Paradise ハイボール」の2種類をいただきました。
爽やかな見た目の「Summer Ume Shiso ハイボール（写真左）」は、梅と紫蘇を取り入れた夏らしい一杯。すっきりとした印象で、ステーキやシーフードと一緒に楽しむのにもぴったりです。 そして、鮮やかなブルーが目を引く「Rakuen Paradise ハイボール」。大きなパイナップルと傘が飾られたトロピカルなビジュアルは、ハワイ気分満点！テーブルに運ばれてきた瞬間、思わず写真を撮りたくなりますよね♪ ハワイ旅行のディナーらしい一杯を楽しみたい方にもおすすめです。
「せっかくのハワイディナーだから、もう少し贅沢したい！」という方は、アラカルトメニューを追加するのもおすすめ。 存在感抜群のロブスターテイルは、目の前の鉄板で豪快に焼き上げてもらえる一品。鉄板の上で焼かれていく様子から楽しめるので、テーブルも盛り上がります！
さらにアワビも鉄板でじっくりと焼き上げて提供。ステーキだけでなく、こうしたシーフードを組み合わせれば、鉄板焼きディナーがさらに華やかに。お肉も海鮮も両方楽しみたい方や、記念日などの特別なディナーにもぴったりです。
おいしいステーキやシーフードはもちろん、目の前で料理が仕上がっていくワクワク感まで楽しめるレストラン サントリーの鉄板焼き。夏休みにハワイを訪れるなら、食事そのものが旅の思い出になるディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか。ご家族や仲間とみんなで鉄板を囲んで、ハワイの夜をゆっくり楽しんでくださいね！
ロイヤルハワイアンセンターB館3階。40年以上の歴史を持つハワイで最も有名な和食店の一つ「レストランサントリー」。華やかな鉄板焼きのフルコース、すき焼き・しゃぶしゃぶ・天ぷらなどの和食、まるで日本のお寿司屋さんのような「季和」まで、どんなお客様にも満足いただける本格和食と上質なおもてなし。ご家族でのお祝いや会食、ウェディング前後のディナーにもおすすめ。
※お問い合わせの際は「KAUKAUを見た」と言うとスムーズです。
