2025年1月のハワイのカフェ・レストランの新店舗・移転情報をお届けします。ゼットングループの最新レストラン「アロハアミーゴ」、イリカイホテル最上階の「エンパイアスーテキハウス」、以前ワイキキにあった「パリ・ハワイ」がカカアコに移転オープンなど、1月は話題のお店が続々登場。気になる新店情報はぜひこちらでチェックを！
（掲載している情報は2025年1月現在のものです）
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2025年1月のハワイのカフェ・レストラン新店舗・移転情報
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2025年1月のハワイのカフェ・レストラン新店舗＆営業再開情報
アロハアミーゴ
アロハ・テーブルやアロハステーキハウス、ジグなど、ハワイのダイニングシーンを牽引するゼットングループの最新レストラン「アロハアミーゴ」がオープン。
早速店先には行列ができるほど、話題＆人気を集めているので、気になっている人も多いのではないでしょうか。
こちらのお店、店名からもわかる通りメキシカンにフィーチャーした新業態なのですが、「Resort HI-Mex（リゾートハイメックス）」とのコンセプトを掲げ、ハワイとメキシコのエッセンスを融合させた新たな食空間を提案しています。
メニューはタコスやナチョス、ケサディーヤ、ブリトーなど定番のメキシコ料理が豊富にラインナップ。中でもイチオシは、メキシコのソウルフード「モルカヘテ」。石鍋の中にオリジナルサルサ、モッツァレラチーズ、シュリンプ、ホタテ、チキン、ビーフステーキなどが贅沢に入っていて、ぐつぐつとサルサが弾けるビジュアルも迫力満点！メキシコ版の鍋料理とのことで、具材をトルティーヤに乗せてサルサなど好きなトッピングで食べるのが定番なのだそう。
ボトルを特注してメニューを考案したという「マルガリータ・ツリー」も映えること間違いなしのおすすめメニュー。マンゴー、ストロベリー、グアバ、キウイの4つのフレーバーのマルガリータを楽しめます。
これからハワイに行ったら「メキシカンでワイワイ盛り上がる」のが定番になりそうなほど、ワイキキで大きな盛り上がりを見せているアロハアミーゴ。ぜひ早めにチェックしてみてくださいね。
アロハアミーゴ
住所：400 Royal Hawaiian Ave, Honolulu, HI
営業時間：16:00〜23:00(L.O.）、閉店は24:00
電話番号：808-200-3954
https://www.zetton-inc.com/aloha-amigo
エンパイアステーキハウス
イリカイホテルの最上階、シーフードレストラン、ペスカがクローズした後に登場したのが「エンパイア・ステーキハウス」。
エンパイア・ステーキハウスは、ニューヨークの名店「ピータールーガー」で25年以上もの修行を積んだジャック、ジェフ、ラスのシナナジ兄弟が2010年にニューヨーク・マンハッタンで開業。2017年には日本にも進出を果たし、ハワイには初上陸となります。
こちらのお店では、USDA（アメリカ農務省）最高位のプライムグレードのブラックアンガスビーフを専用の熟成庫で21〜30日間じっくり乾燥・熟成したお肉が使われています。ドライエイジングをすることで旨みが増したお肉が美味しい！シグネチャーメニューのポーターハウス（$99.95〜）はサーロインとフィレの2つの部位が楽しめる贅沢な逸品です。
他にも厳選された素材を駆使した料理は、美味しさだけでなく、お皿全体の美しさも計算された目にも鮮やかなものばかり。サラダや前菜、パスタ、デザートまで、アラカルトの品数も豊富に揃っています。
そしてなんと言ってもこの絶景ビュー！真っ青な空と海、ヒルトンのラグーンも望める最高のロケーションは、昼も夜も、いつ訪れても爽快感満点♪ぜひ窓際を狙って予約を取ることをおすすめします。金曜夜ならヒルトンの花火も特等席から楽しめますよ。
エンパイア・ステーキハウス
住所：1777 Ala Moana Blvd. Honolulu HI（イリカイホテル30階）
営業時間：ランチ 11:00〜15:00、ディナー 日〜木 15:00〜22:00、金・土 15:00〜22:30
電話番号：808-781-8888 https://www.empiresteakhousehawaii.com/
【移転】パリ・ハワイ
以前、ワイキキにお店があり、インテリアをはじめとした店内の世界観、料理のクオリティ、プレゼンテーションに至るまで、あらゆるセンスを絶賛されていた「パリ・ハワイ」が、カカアコのソルトに移転オープンしました！
掲載元：こちらでいただけるのは、地元ハワイ産の食材を使ったモダン・フレンチ。$120のテイスティングメニューのみを提供し、17:30〜と20:00〜の2交代制となっています。厳選した素材、ハーブやスパイス、フルーツなども巧みに取り入れた料理の数々は、アートのように美しく、一皿ひと皿をじっくり味わいながら過ごすパリ・ハワイでのひと時は、優雅で心満たされるものとなるはずです。新章が始まったパリ・ハワイで、ぜひ心に残る素敵な食体験をお楽しみください。
STORE INFORMATION
パリハワイ
ハワイ産食材にこだわる、ハワイだからこそ味わえるアイランドフレンチレストラン。「USA Today」主催の新規オープンレストランコンテスト「Best New Restaurant」で5位に選ばれました。
※お問い合わせの際は「KAUKAUを見た」と言うとスムーズです。
HIROMI-YA（ヒロミヤ）
カパフルにオープンした「HIROMI-YA」は、”日本から厳選して輸入した和牛”をコンセプトに、一皿20ドル前後のお手軽価格で提供する日本風の焼肉店です。
和牛は、選りすぐりの宮崎牛、鹿児島牛のA4クラス以上を仕入れるルートを確保し、他の店ではなかなか味わえない最高級の美味しい和牛を厳選。程よいサシや味わい深いお肉をリーズナブルに楽しむことができます。
メニューにはカルビやハラミなど、スタンダードな部位が並びますが、今後はイチボ、カイノミ、ミスジといった希少部位も提供する予定とのこと。ご飯は「虹の煌めき」を使用し、キムチやチャンジャはローカルの美味しいキムチショップから仕入れるなど、お肉以外の素材にもこだわっている点も魅力です。
さらに、注目なのがイチオシメニュー「HIROMI~YAオリジナルホルモン鍋」。2〜3人前のボリュームあるお鍋はぷりぷりのホルモン、キャベツや豆腐がたっぷり！自家製の韓国伝統調味料「タテギ」が入ったピリ辛味で、締めには残ったおだしにチーズを加えたリゾットにするのがおすすめ。
お酒は持ち込みOKのBYOB（Bring Your Own Bottle）なので、お財布にも優しいのが嬉しいですね。
HIROMI-YA
住所：758 Kapahulu Ave, Honolulu, HI
営業時間：月〜木17:00〜23:00、金・土17:00〜翌1:00
定休日：火曜
電話番号：808-628-1530
アロハホットドッグ＆バインミー
ワイキキショッピングプラザB1Fにオープンしたホットドッグとバインミーのお店。STIX ASIAと隣接するエリアに店舗があります。
自慢のバインミーは、サクサクのバゲットに香ばしいお肉、野菜のピクルス、自家製ソースがたっぷりと入ってボリューム満点！中のお肉は、カルアポークやミートボールなど、ローカルフードを取り入れたオリジナルレシピが新鮮！チキンフロス、チャーシューなど色々と種類があるので、全種類制覇するのも楽しそうです。
パンチの効いたバインミーと合わせてベトナムコーヒーを使った甘〜いドリンクや、後味スッキリのレモネードもおすすめです。
ホットドッグはクラシックホットドッグ、BBQホットドッグなど4種類。ふわふわのバンズが特大のソーセージのプリっとした食感、美味しさを引き立て、ボリュームたっぷりなのにペロリと食べられる美味しさです。
ワイキキ中心地にあるのでショッピングの合間に立ち寄れるアクセスの良さも魅力。手軽にアメリカンフードを楽しみたい時にもってこいのお店です。
ALOHA HOTDOG & BANH MI
住所：2250 Kalakaua Ave Unit LL105 Honolulu, HI
営業時間：8:30〜20:00
電話番号：808-343-3501
https://alohahotdogbanhmi.com/
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