ハワイのフード、今これが流行ってる！本格的なテキサススタイルのBBQ(バーベキュー)編！ハワイでほろほろお肉と香り高いスモーク肉が楽しめるお店3店！

ワイキキのクヒオ通り沿い、レイロウホテル1階にオープンした「テックス808 BBQ + ブリュー」。こちらでは本場テキサスのバーベキューをアメリカンな雰囲気が漂う店内で楽しむことができます。
テックス808 BBQ + ブリューはハワイに現在ワイキキとモアナルアに店舗があります。

ブリスケットやプルドポーク（ほぐした豚肉）は12時間かけて低温でじっくりと燻製。両店舗にスモーカーがあるので、常にできたてのスモークBBQが食べられるのも嬉しい！
お肉本来の味やシーズニングを味わえるよう、BBQソースはかかっておらず、テーブルに置いてあるバーベキューソースを好みでかけながら食べることができます。

何を頼むか迷ったらBBQプレートがおすすめ！BBQプレートはミニ（お肉1種類＆サイド一種類）、シングル（お肉1種類＆サイド2種類）、ダブル（お肉2種類＆サイド2種類）、トリプル（お肉3種類＆サイド2種類）から選べます。
お肉メニューはブリスケット、ポーク、リブ、ターキー、ソーセージ、サイドはビーンズ、マカロニ＆チーズ、フライドポテト、ハッシュドポテト、マッシュポテト、コーン、コールスロー、ポテトサラダ、ライス、サラダから選べます。

ハワイらしいロコモコメニューも！
お肉は定番のハンバーグか、ブリスケット、プルドポーク（ほぐした豚肉）から選ぶことができます。たっぷりのグレイビーソースと、ほろほろお肉の相性は抜群。

テックス808 BBQ + ブリューは現在、KAUKAUクーポンで10％オフになるのでお見逃しなく！

ワイキキのインターナショナルマーケットプレイスでも、テキサス風バーベキューが楽しめます！場所はクヒオ通り側1階、クヒオアベニューフードホール内。こちらはフードコートになっていて、店内に何店舗ものレストラン、バーなどが入っています。

こちらにあるのが「チーフーBBQ」！
チーフーとは喜んだり、テンションが上がったりした時に使う言葉。日本語で言うと”イェーイ！”のようなニュアンスです。「チーフー！」と叫びたくなるほど美味しいテキサスBBQをお楽しみください。

メニューはいたってシンプル。
コンボプレート（ブリスケット、リブ、ソーセージ）、ベイビーバックリブ、カルビショートリブ、ビーフブリスケット、スパイシーソーセージの5種類のプレートメニューがあります。バーベキューミート以外にもガーリックシュリンプのプレートもあり。

ちなみにクヒオアベニューフードホールは、お料理を購入後、好きな席で食べることができます。また、フードホール内でローカルビールも楽しめるので、美味しいビールとテキサスBBQの最強組み合わせを楽しむこともできますよ〜！

チーフーBBQ
住所：2330 Kalakaua Ave Honolulu, HI（インターナショナルマーケットプレイス、クヒオアベニューフードホール内）
営業時間：11:00〜21:00
https://www.kuhioavenuefoodhall.com/

テキサス出身のオーナーがオープンした本格テキサスBBQのお店「サンセットテキサスBBQ」。元々大手企業で働いていた彼ですが、仕事をやめ、妻の故郷であるハワイに引っ越してきました。
テキサスバーベキューのメッカでもあるテキサス州のオースティンに住んでいたこともあることから、ハワイで本場のテキサスBBQを自分自身はもちろん、ハワイの人にも楽しんでもらいたいと始めたのがこのお店です。

約12〜14時間かけ、じっくりゆっくりと低温で調理されるお肉は口に入れるととろけるような食感。時間をかけ低温調理されるのでジューシーさもこの通り！

また、白ごはんをテキサス風BBQの付け合わせにすることはあまり一般的では無いそうですが、ハワイでテキサスBBQを楽しんでもらうならライスをつけなきゃ！というオーナーの思いからハワイらしいプレートランチスタイルのメニューを作ったのもハワイのローカルに愛されている理由の1つです。

お店は午前11:00オープンですが、売り切れ次第終了となるのでお早めに！

サンセットテキサスBBQ
住所：443 Cooke St, Honolulu, HI
営業時間：11:00〜15:00（売り切れ次第終了）
電話番号：808-476-1405
https://www.sunsetq.com/

テキサス風BBQがハワイで流行り出したのは本当にここ最近！これからもどんどん店舗が増えそうな予感です。新店舗が登場したらまたKAUKAUでもご紹介しますね。