オアフ島ノースショアで長年親しまれてきたコーヒーショップ「Coffee Gallery（コーヒー・ギャラリー）」が、まもなくその歴史に幕を下ろします。店はソーシャルメディアで閉店を発表し、これまで支えてきた人々への感謝のメッセージを投稿しました。

Coffee Galleryは1987年10月、ハレイワのノースショア・マーケットプレイスにオープンしました。以来、約40年にわたり、地元の人々はもちろん、ノースショアを訪れるサーファーや観光客にとっても、気軽に立ち寄れる存在として親しまれてきました。

店内にはアート作品が飾られ、コーヒーを飲みながらゆったりと過ごせる空間も、この店ならではの魅力でしたよね。朝の一杯を楽しむ常連客や、ノースショア散策の途中に立ち寄った人など、多くの思い出がこの場所に刻まれています。

閉店の理由については明らかにされていませんが、投稿では長年の支援への感謝がつづられており、別れを惜しむ声も広がっています。

Coffee Galleryの最終営業日は1月31日（土）。ノースショアの風景の一部として愛されてきた一軒が、またひとつ姿を消してしまうのは寂しいですね。

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ハワイのシェフやレストランが、2026年ジェームズ・ビアード・アワードのセミファイナリストに選ばれました。ジェームズ・ビアード財団が水曜日に発表したもので、今年もハワイの食の実力が全米レベルで注目されています。

中でも注目を集めているのが、ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ運動の創設者の一人として知られるピーター・メリマンさんです。メリマンさんは、全米部門のアウトスタンディング・レストランター部門でセミファイナリストに選出されました。「Merriman’s」や「Monkeypod Kitchen」、「Moku Kitchen」など、ハワイではおなじみのレストランを長年手がけてきた人物です。

このほか、全米部門ではホノルルの「Giovedi」のバオ・トランさんがエマージング・シェフ部門に、カイムキの「The Local General Store」がアウトスタンディング・ベーカリー部門に選ばれました。また、「Asato Family Shop」のニール・アサトさんも、アウトスタンディング・ペイストリー・シェフまたはベイカー部門で名を連ねています。「Asato Family Shop」はワイキキに「Asato’s Waikiki」をオープンし、新たなスイーツのコースもスタートしました。

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地域部門のベスト・シェフ（ノースウエスト＆パシフィック）では、ハワイから5人のシェフがセミファイナリストに選ばれました。ラハイナの「Sale Pepe」のミケーレ・ディ・バリさん、カイムキの「Mud Hen Water」のエド・ケニーさん、「The Pig and the Lady」のアンドリュー・レさん、ワイルク「Tiffany’s Restaurant and Bar」のシェルドン・シメオンさん、カカアコ「Paris Hawaii」の山中祐哉さんです。

今回名前が挙がった中には、これまでにもジェームズ・ビアード賞にノミネートされた経験を持つシェフや店舗も少なくありません。ケニーさん、レさん、シメオンさんは昨年もベスト・シェフ部門の候補となっており、「The Local General Store」も2025年に同部門でセミファイナリストに選ばれています。

ジェームズ・ビアード・アワードは、料理や飲食業界で特に優れた功績を称える賞として知られています。ハワイからはこれまで、ロイ・ヤマグチさんやアラン・ウォンさんなど、州を代表するシェフたちが受賞してきました。近年では、2022年にホノルルの「Fete」のロビンヌ・マイさんが地域部門のベスト・シェフを受賞し、2023年にはカクテルバー「Bar Leather Apron」がアウトスタンディング・バー部門で受賞しています。

ファイナリストは3月に発表され、受賞者は6月15日にシカゴで行われる授賞式で明らかになります。ハワイ勢の今後の結果にも注目が集まりそうです。

オアフ島ワイマナロ・ビーチで、週末に打ち上げられたクジラの死骸について、研究者らによる調査と撤去作業が行われました。

オーシャン・セーフティによると、1月17日にビーチでクジラの死骸が発見され、ハワイ・マリン・アニマル・レスポンスと州土地天然資源局（DLNR）に通報がありました。

翌18日には、現地に入った研究者が調査を実施しましたが、クジラの種類については特定に至っていません。死骸はすでにかなりの時間が経過している状態だったとみられています。

また、関係機関によると、クジラの死骸が発見されて以降、周辺海域では複数のサメが目撃されており、遊泳者やビーチ利用者の安全面での懸念が高まっています。

現在もワイマナロ・ビーチにはサメ注意の警告サインが設置されており、海に入る前にはライフガードに最新の海況を確認するよう呼びかけられています。

万が一、サメを目撃したり遭遇した場合は、すぐにオーシャン・セーフティの職員に知らせるか、911に通報するようにしてください。

カカアコにあるレストラン「Maze（マゼ）」が、ニューヨーク・タイムズのレストランレビューで二つ星評価を獲得しました。あわせて「Critic’s Pick（批評家のおすすめ）」にも選ばれ、ニューヨーク・タイムズによると、ハワイのレストランとしては史上初の快挙となります。

「Maze」は、以前「Bar Maze」として知られていたレストランで、オーナーはジャスティン・カワイラニ・パークさんとトム・パークさんの2人。血縁関係はありませんが、2人はカイムキにあるJames Beard Award受賞のカクテルバー「Bar Leather Apron」でも知られる名コンビです。

このレストランの特徴は、料理とカクテルを同じレベルで楽しめること。「単なるペアリングではなく、最初から一緒に考えられた体験を届けたい」という思いのもと、4コースのおまかせテイスティングメニューが提供されています。

料理を担当するのはシェフのキ・チュンさん。ドリンクは、数々の賞を受賞してきたミクソロジストのジャスティン・パークさんが手がけています。一皿ごとに用意されるドリンクは、料理を引き立てる存在として計算されています。

ニューヨーク・タイムズのレビューでは、評論家のリガヤ・ミシャンさんが、地元食材やハワイの食文化に向き合う姿勢を高く評価。「チュンさんとパークさんは、ハワイの食を次の世代へとつなぐ存在で、今のアメリカで最もエキサイティングな食の場所の一つにしている」とコメントしています。

最近では、ハワイのレストランシーンそのものが全米、そして世界から注目されるようになってきました。今回の「Maze」の評価は、ローカルの食文化が世界に認められたことを実感させるニュースといえそうです。

特別な日や、ちょっと背伸びしたディナーを楽しみたいときに、カカアコの「Maze」にぜひ訪れてみてください。

MAZE（マゼ）
水〜日曜 17:30〜22:30
604 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96813
https://www.mazehnl.com/

ハワイで人気のレストランを展開するゼットンハワイから、うれしいキャンペーンのお知らせ。1月21日〜30日までの10日間限定で、全店舗で使えるギフトカード・ボーナスポイントキャンペーンが開催されます。期間中にギフトカードを購入すると、購入金額に応じてボーナスが付いてきます。

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バレンタインデーや母の日のギフトにはもちろん、誕生日パーティー、友人との集まり、ケータリングやイベント利用にもぴったり。2026年のハワイ時間を、ちょっとお得に楽しめるチャンスです！

※キャンペーンの詳細は、各店舗の公式インスタグラムにてご確認ください。

また、コートヤード・マリオット・ワイキキのリゾートプール沿いにあるPeppermint Cafe & Pool Bar（ペパーミント・カフェ＆プールバー）では、新たに朝食とランチの営業がスタートしました。

同じ敷地内にある「アロハアミーゴ」のシェフチームが手がけるメニューは、気軽に楽しめてテイクアウトにもおすすめ。

ワイキキ中心部にありながら、観光の喧騒を忘れられる、のんびりとしたリゾート空間で、朝のコーヒーやランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

Peppermint Cafe & Pool Bar（朝食＆ランチ）
https://www.peppermintcafe-waikiki.com/breakfast-lunch

2025年のニュースアーカイブはこちら！（記事末尾に2025年各週のニュースアーカイブリンクが付いています。）

【12月26日】アラモアナのデイブ＆バスターズ、献血で無料ゲーム体験

お役立ち情報＆モデルプラン 2025-12-26 14:00:43

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【12月27日】ホノルル高速鉄道の遅延の件で、日立がホノルル市とHARTを提訴

お役立ち情報＆モデルプラン 2024-12-23 10:12:07