ハワイのニュースをほぼ毎日更新する「ハワイ早耳ニュース」、7月16日のニュースです。
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【7月16日】ラデュレがハワイ初進出 リッツ・カールトン・レジデンス・ワイキキビーチと提携
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【7月16日】ラデュレがハワイ初進出 リッツ・カールトン・レジデンス・ワイキキビーチと提携
フランスの老舗パティスリー「ラデュレ（Ladurée）」が、ついにハワイに初上陸します。
リッツ・カールトン・レジデンス・ワイキキビーチは、ラデュレとのパートナーシップを発表。ニューヨークやマイアミをはじめ、世界各地で人気を集めるラデュレが、ハワイで初めて展開されることになりました。
ラデュレのフランス本店 laduree.com/
ラデュレは、カラフルなマカロンや優雅なアフタヌーンティーで知られるフランスを代表するパティスリーブランド。今回の提携により、ホテル内のラグジュアリーなダイニング体験に新たな魅力が加わります。
今回のコラボレーションでは、ホテルのスイートルーム宿泊者を対象に、「リッツ・カールトン スイートコレクション ティーエクスペリエンス with ラデュレ」を年末まで提供。ラデュレの紅茶をはじめ、看板商品のマカロンや、チョコレートをまとった人気スイーツ「ウジェニー（Eugénie）」などを楽しめる特別なティータイムが用意されます。料金は後日発表される予定です。
さらにホリデーシーズンには、ラデュレのハワイ初となるポップアップカフェもオープン。フランス本店のパティスリーカートをイメージした空間で、マカロンやフランス菓子などを販売する予定です。営業期間は12月4日から年始までを予定しています。
リッツ・カールトン・レジデンス・ワイキキビーチは今年、開業10周年を迎えます。今回の提携は、その節目を記念した新たな取り組みの一つで、2025年に完了したスイートルームの大規模リニューアルに続き、宿泊体験のさらなる充実を目指すとしています。
ハワイでラデュレの世界観を楽しめる初めての機会！スイーツファンから注目を集めそうです。
【7月15日】タートルベイ新ホテル計画に環境影響評価の追加実施命令 建設許可は延期へ
オアフ島ノースショアのタートルベイで計画されている新しいホテル開発について、建設計画がいったん足踏みすることになりました。
ホノルル第1巡回裁判所は、現在のリッツ・カールトン・オアフ・タートルベイに隣接して計画されている新ホテルについて、建設を進める前に追加の環境影響評価を実施する必要があるとの判断を示しました。これにより、建設許可の手続きは当面延期されます。
開発計画では、375室のホテルをはじめ、スパや商業施設などを新たに整備する予定です。
今回の訴訟を起こした環境保護団体は、市が開発を認める際に、2013年に作成された環境影響評価書をもとに判断したことを問題視。その後、絶滅危惧種に指定された生き物や、周辺の自然環境の変化が十分に反映されていないと主張していました。
裁判所も、市は追加調査が不要と判断する際、環境の変化を十分に検討していなかったと指摘しています。
開発予定地周辺では、絶滅危惧種に指定されているハワイ固有のハナバチ「ハワイアン・イエローフェイス・ビー」の生息が確認されているほか、レイサンアホウドリの営巣地や、ハワイアンモンクアザラシの重要な生息環境にもなっているとされています。環境保護団体は、建設工事による粉じんなどが野生生物に影響を与える可能性を懸念しています。
一方、ホノルル市は判決内容を確認中としており、現時点ではコメントを控えています。また、開発会社も判決を精査した上で今後の対応を検討するとし、「環境保全や持続可能な運営を重視する姿勢に変わりはない」とコメントしています。
今後は追加の環境影響評価が行われ、その結果を踏まえて建設計画が進められるかどうかが判断される見通しです。
【7月14日】「ハワイ韓国フェスティバル」が今年はカピオラニ公園で開催
韓国グルメやK-POP、伝統文化を一度に楽しめる「第22回 ハワイ韓国フェスティバル」が、8月8日（土）にカピオラニ公園で開催されます。
開催時間は午前10時から午後8時まで。会場では、本場の韓国料理をはじめ、ライブパフォーマンスや韓国の伝統衣装「ハンボク」のファッションショーなど、韓国文化を幅広く楽しめるプログラムが予定されています。
夕方から行われる「K-POP Night」では、DJ Moobekさんや韓国出身アーティストのカン・ウインさんが登場。そのほか、パク・ジョンシクさん、イ・ジョンオクさん、キム・スンリさん、マイケル・カンさん、チョン・ジョンオクさんらによるステージも予定されています。
今年の会場となるカピオラニ公園での開催は2013年以来、約13年ぶり。これまでアラモアナ・ビーチパークやカカアコ・マウカ・ゲートウェイ・パーク、ホノルル・ハレなどで開催されてきましたが、より多くの人が訪れやすい会場としてカピオラニ公園に戻ってきます。
ハワイ韓国フェスティバルは、ハワイと韓国の文化交流を目的に毎年開催されている恒例イベント。韓国文化に親しんでいる人はもちろん、「韓国グルメが好き」「K-POPが好き」「韓国の伝統文化に触れてみたい」という人も楽しめる1日となりそうです。
【7月13日】食品ロス削減アプリ「Save a Bite」が話題 飲食店と利用者をつなぐ新サービス
営業終了後に余った料理やパンを、お得な価格で購入できるアプリ「Save a Bite（セーブ・ア・バイト）」がオアフ島で利用を広げています。
このアプリでは、参加する飲食店やベーカリーが、その日に売れ残った商品を「サプライズボックス」として販売。利用者は中身を開けるまで何が入っているかわからない“お楽しみ”感も味わいながら、通常よりリーズナブルな価格でさまざまな料理やスイーツを楽しめます。
https://saveabite.us/
2026年6月のサービス開始以来、ダウンロード数は6,000件を突破。現在は23店舗が参加し、700件以上の注文が寄せられるなど、利用者は着実に増えています。
参加店舗からは、「これまで来店したことのなかった新しいお客さまに店を知ってもらえるきっかけになった」といった声も上がっています。また、利用者にとっても、普段は選ばないようなメニューとの出会いがあることも魅力の一つです。
アプリを開発した運営会社は、飲食業界で働く中で多くの食品が廃棄されている現状を目にしたことから、このサービスを立ち上げました。売れ残った商品を廃棄するのではなく、必要とする人へ届けることで、食品ロスの削減と飲食店の売り上げアップの両方につなげることを目指しています。
参加するベーカリーなどからは、「廃棄が減ることで食材や人件費のロスを抑えられるだけでなく、翌日の仕込みのためのスペースも確保できる」といったメリットも挙げられています。
食品ロスの削減に貢献しながら、お得に新しいお店やメニューと出会える「Save a Bite」。気になっていたお店を気軽に試してみたい人にも、ぴったりのサービスとして注目を集めそうです。
■アプリのダウンロードはここから
https://saveabite.us/
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