ハワイのニュースをほぼ毎日更新する「ハワイ早耳ニュース」、10月24日のニュースです。
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【10月24日】アラン・ウォン氏、カハラホテルに新レストランをオープンへ
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【10月24日】アラン・ウォン氏、カハラホテルに新レストランをオープンへ
ハワイの名門「カハラ・ホテル＆リゾート（The Kahala Hotel & Resort）」に、人気シェフ、アラン・ウォン氏が手がける新しいレストランがオープンします。ホテルによると、これまでファインダイニングとして親しまれてきた「ホクズ（Hoku’s）」の営業を来年初旬に終了し、その跡地に新しい「Alan Wong’s」レストランを開く予定だということです。
アラン・ウォン氏は、ロイ・ヤマグチ氏らとともに「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ（Hawaii Regional Cuisine）」を確立したことで知られ、ハワイを代表する料理人の一人です。ホノルルのキングストリートにあった「Alan Wong’s Honolulu」は、地元食材を使った創作料理で25年間愛されてきましたが、パンデミックによる観光業の打撃を受け、2020年に惜しまれつつ閉店しました。
今回の新レストランでは、かつての名物料理もメニューに取り入れ、さらに進化した形で提供される予定！ウォン氏は「キングストリートのお店で思い出を作ってくださったお客様を再びお迎えできること、そしてカハラという新しい場所で、新しい“つながり”や“お祝い”の時間を創り出せることを楽しみにしています。カハラを新たな拠点とできるのは名誉なことですし、まさに“原点に戻る”ような気持ちです」とコメントしています。
1964年の創業以来、世界中の著名人や王族が滞在してきたカハラ・ホテル＆リゾート。美しい海を望むその上質な空間に、アラン・ウォン氏の新しい味が加わることで、ハワイのダイニングシーンにまた新たな章が刻まれそうです！
新しいレストランは2026年初旬にオープン予定で、場所はカハラ・ホテル＆リゾート内のホクズ跡地。今後、正式なオープン日やメニューなどの詳細は、ホテルの公式サイトで発表される予定です。
アラン・ウォン氏の料理を再び味わえる日が待ち遠しですね！
【10月23日】「ASOBIEXPO HAWAII 2026」きゃりーぱみゅぱみゅ＆FRUITS ZIPPERがハワイに登場！
2026年3月16日（月）、ホノルルの人気屋外ステージ「トム・モファット・ワイキキ・シェル」で、日本のポップカルチャーをテーマにした音楽＆カルチャーイベント「ASOBIEXPO HAWAII 2026」が初開催されます！
このイベントは、旅行会社のJTB Hawaii Travelと原宿を拠点とするカルチャープロダクション・アソビシステムがタッグを組み実現したもの。日本のカルチャーを世界へ発信する「ASOBIEXPO」シリーズが、ついに海外初進出となります。
出演アーティストには、日本を代表するポップアイコン・きゃりーぱみゅぱみゅ、そして“NEW KAWAII”カルチャーで注目を集めるFRUITS ZIPPERの2組が登場。世界中のファンを魅了してきた彼女たちが、ワイキキの星空の下でどんなステージを見せてくれるのか、今から期待が高まります！
「ASOBIEXPO HAWAII」は、ハワイ最大の国際文化交流イベント「ホノルル フェスティバル」（2026年3月13日～15日開催）のシスターイベントとして開催されます。音楽やファッションを通して日本とハワイ、そして世界をつなぐ新たな交流の場として、注目を集めそうです。
イベント入場チケットの販売は2025年12月頃からスタート予定。販売開始時期や座席詳細は公式サイトで発表されます。会場は後方席（Upper Terraceシート）と芝生エリア（Lawn）を予定しています。
さらに、出演アーティストのファンクラブ会員限定の特典付きツアーや、どなたでも参加可能なJTBオフィシャルツアー（2025年11月発売予定）も用意されるとのこと。旅行とイベントをセットで楽しめる特別な体験になりそうです。
ハワイの開放的な空気の中で、日本の音楽とファッションが融合する一夜限りのスペシャルイベント。観光で訪れる方も、ハワイ在住の方も、ぜひこの機会に“メイド・イン・ジャパン”のカルチャーを体感してみてはいかがでしょうか。
イベントの最新情報やチケット詳細は、公式サイトで順次発表予定です。
【10月22日】ニューヨークのミシュラン星付き焼き鳥店「鳥心（Torishin）」がハワイ初上陸
ニューヨークで人気の焼き鳥専門店「鳥心（Torishin）」が、ホノルルのワードビレッジにハワイ初の店舗をオープンします。場所は、「ホールフーズ・マーケット」が入る「Ae’o（アエオ）」の1階、日本食レストラン「Rinka」と「ストラウブ・メディカルセンター」の間に位置しています。
店舗は約1,500平方フィートの広さで、伝統的な日本のカウンタースタイルを取り入れた内装になる予定とのこと。現時点ではオープン時期は発表されていませんが、店頭には「Coming Soon（近日オープン）」のサインが掲示され、開店の準備が進められている様子です。
「鳥心」は、ミシュランガイドで7年連続星を獲得した、全米で唯一の焼き鳥専門店として知られています。さらに『ニューヨーク・タイムズ』でも三つ星を獲得しており、その味と技術は世界的にも高く評価されている名店。今回のハワイ店は、ニューヨーク以外で初めての出店となります！
提供されるのは、季節の前菜から始まり、紀州備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥からデザートまで楽しめる「おまかせ」スタイルのコースのみ。ハワイ店だけの特別な焼き鳥メニューも登場する予定だそう。
ホノルルに、またひとつ注目のレストランが加わりそうです！
鳥心（Torishin）ハワイ店
1001 Queen Street, Ward Village Ae’o Space No.104, Honolulu, HI 96814
営業時間：火〜日 16:30〜22:00（予定）
公式サイト：https://torishinny.com
【10月21日】ワイキキに新名所誕生「カンタベリー・キッチン・コーブ」グランドオープン
ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ向かい、アラモアナ大通り沿いの「1910 Ala Moana Blvd」に、6つの多彩なレストランが集まる複合ダイニング施設 「Canterbury Kitchen Cove（カンタベリー・キッチン・コーブ／CKC）」 がオープン！
10月24日（金）から31日（木）まで、グランドオープニング・ウィークを開催します。
注目のレストランラインナップ
CKCには、寿司やピザ、ハンバーガー、韓国料理、ジェラートなど、ジャンルの異なる6つの人気店が勢ぞろい。総面積は約20,000平方フィート（約1,850㎡）で、100台以上の駐車場も完備しています。
◆ Kan Sushi（カン・スシ）
“オールユーキャンイート（食べ放題）”寿司レストラン。創作ロールや和洋フュージョンの一品料理が充実。
◆ Kayak Café／Kayak Burger
朝食からディナーまで楽しめるカフェ＆バーガーショップ。ふわふわパンケーキや100％ビーフバーガーが人気！
◆ Pizza Pie
手作りのアーティザンピザ専門店。クラシックからオリジナルまで幅広いメニューで、パスタやサラダも提供。
◆ Awiwi Korean Grill
自分好みにカスタマイズできる韓国風ラーメンやBBQプレートが楽しめる、韓国料理ファン必見の一軒。
◆ Chicken University
外はカリッと中はジューシー！本場韓国のフライドチキンを、ソイガーリックやチーズ・スイートスパイシーなど多彩な味で。
◆ Gelato & Chill
毎日手作りのジェラートをはじめ、ドールホイップや韓国かき氷“ビンス（Bingsu）”など、デザート好きにはたまらない一軒。
グランドオープニング・ウィーク限定特典（10月24日～31日）
オープン記念として、嬉しいキャンペーンを多数実施！
ジェラート10%オフ
駐車料金無料（購入者対象）
$250ギフトカードが当たる抽選会
無料試食（ジェラート・フライドチキンなど）も！
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20～150名まで利用できるセミプライベートエリアも完備されていて、寿司・ピザ・バーガー・フライドチキンなど、6店舗のメニューを組み合わせたカスタムパーティープランも可能だそう。
ワイキキエリアで新しい食の楽しみ方を提案するカンタベリー・キッチン・コーブ。家族連れ、友人同士、観光の合間のランチや夜ごはんにもぴったりです。
このグランドオープニング期間中に、ぜひ足を運んでみてください！
Canterbury Kitchen Cove（カンタベリー・キッチン・コーブ）
住所：1910 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96815（旧Todai／Makino Chaya跡地）
駐車場：エナロード（Ena Rd）側入口より100台以上完備
公式サイト：www.canterburykitchencove.com
【10月20日】「アイランド・ヴィンテージ・コーヒー」2号店はテイクアウト専門型店舗
ワイキキの人気ショッピングスポット「ロイヤル・ハワイアン・センター」に、新たに5つの店舗が登場します。
なかでも観光客にも大人気の「アイランド・ヴィンテージ・コーヒー」は、センター内に2号店をオープン予定。今回はテイクアウトに特化した店舗で、ビーチやホテルに持ち帰ってゆっくり楽しめるスタイル。2階には既存のカフェとワインバーもあり、シーンに合わせて使い分けできるのが魅力です。
https://www.islandvintagecoffee.com/
その他の新店舗の一つは、南カリフォルニア発の高級帽子ブランド「melin（メリン）」。オアフ島で初めての店舗で、ハワイ出身のプロサーファー、エリ・オルソンさんがブランドアンバサダーを務めていることでも話題です。
また、センター初のフィットネススタジオ「Lagree Oahu（ラグリー・オアフ）」も12月にオープン予定。専用マシン“メガ・リフォーマー”を使ったワークアウトで、体を引き締めたい旅行者や地元の方にぴったりです。
さらに、2026年にはハワイ島の名産を紹介する「コナ・コーヒー・ビジターズ・センター」がオープン予定。インタラクティブな展示や体験を通じて、コナコーヒーの奥深さを学べるスポットとして期待が高まっています。同年には、カイルアで人気のメキシカンレストラン「Jalapeños 808（ハラペーニョス808）」も進出。タコスやビリアなど本格的な味が楽しめます。
ワイキキの新しい顔ぶれに、これからのハワイ滞在がますます楽しみになりそうです！
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