ハワイのニュースをほぼ毎日更新する「ハワイ早耳ニュース」、3月25日のニュースです！
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【3月25日のハワイ早耳ニュース】ハワイの「サントリー」レストランが大規模なアップグレードを終えて3月27日にリニューアルオープン
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【3月25日】ハワイの「サントリー」レストランが大規模なアップグレードを終えて3月27日にリニューアルオープン
ロイヤルハワイアンセンターの3階にある老舗の和食レストラン「サントリー」が大規模なアップグレードのリノベーションを終えて、3月27日に再オープンします！
1980年よりロイヤルハワイアンセンターで一番長く営業を続けているサントリーは、約半年、2億円以上を投じる過去最大のリノベーションを経て、新しいインテリアとフロアプランがメディアに一足はやくお披露目となりました。
和食ルーム、鉄板焼ルーム、寿司ルームというユニークな3セクションでのそれぞれのサービスは続けながら、新しく寿司ルームは 鮨「季和」（ときわ）として生まれ変わり、夜はおまかせコースのみを提供するスタイルに変更となります。
また今回新しく12名様までが入れる個室も作られ、記念日やプライベートな集まりに最適となっています。事前予約、事前デポジットなどが必要となります。
店内全体を通してふんだんに木を用いたインテリアは自然で温かみがあり、日本の伝統とともにサントリーを名前を世界に知らしめたウィスキー樽へのオマージュともなっているという。また日本酒やワインペアリング、ウィスキーのテイスティングなど、名店がさらに進化してインテリアだけでなく新メニューも続々投入。 詳しくはKAUKAUの記事でお伝えします。
【3月24日】2022年2月のハワイ州のホテル稼働率は2019年に近づく
2022年2月のハワイ州のホテルの稼働率は2021年から大きく回復し2019年のレベルへと近づいています。
ハワイ州政府観光局が毎月発表している統計によりますと、ハワイ州のホテル占有率は2月72%を記録。これは2021年8月の30.5%から大きく回復を見せています。2019年同月の83.5%に比べればまだ11%下回っていますが、日本を含む国際マーケットからの本格的な観光客の回復がない中でかなりの検討をしていると言えるでしょう。
占有率は2019年の水準に戻っていませんが、利用可能な客室単価（ADR）は2019年の一泊あたり253ドルから351ドルへと約20%上昇しています。
【3月23日】シェラトンワイキキホテルで、ベランダを乗り越え隣室に行こうとした宿泊客が転落死
3月22日に、シェラトンワイキキホテルに宿泊していたカリフォルニアからの男性の宿泊客が、ベランダの手すりを乗り越えて、友人の宿泊している隣室に行こうとしてベランダから転落死する事故がありました。事故は同日の早朝4時頃に起きたとみられています。何階からかなどの詳細は不明です。
なぜベランダ越しに・・・？？と疑問が残る事故ですね・・・・
【3月22日】アウトリガーリーフホテルにハワイ文化を継承する「A'o カルチュラルセンター」がオープン
アウトリガーリーフワイキキビーチリゾート内に、ハワイの伝統的な芸術作品やハワイ文化を伝える展示などを集めたA’oカルチュラルセンターが、約2倍の広さに拡張されてリニューアルオープンしました。
このセンターには古代の航海法を伝えるホクレア号のイマーシブ（没入型）デジタル展示や、ハワイの芸術家カメアハダールによる大きな壁画など、豊かなハワイ文化を新しいテクノロジーと組み合わせて次世代へとつないでいく施設となっています。
またアウトリガーというホテルの名前の通り、海やカヌー、航海などをテーマにしたアートは、このセンターだけでなく客室などにも展開サれているそうです！
約$80ミリオン（95億円）をかけた大改装プロジェクトを行っている同ホテル、年内には新レストランのモンキーポッドキッチンも出来る予定で楽しみですね！
【3月21日】道楽寿司などを経営するアオキグループが盗難被害に、20万ドル以上
道楽寿司や、インドシン1938などのレストランを経営するハワイのアオキグループが、フロリダ州で先週、20万ドル（約2200万円）相当の、盗難被害にあったそうです。
マイアミにある同社のオフィス前に置いてあったコンテナが何者かによって盗まれ、コンテナ内には店内の装飾品やレストランの機器類などが入っていたそうです。これらの物品はカポレイに出店予定の道楽寿司で利用される予定でした。
同社社長ケビン・アオキ氏によると、盗難品の中にはケビン氏の父であるロッキー・アオキ氏（ベニハナ創設者）から譲り受けた大切な家族の遺品なども多く含まれており、大変ショックを受けているというコメントを発表。
無事に商品を取り返してくれた人に25000ドルの賞金を提供するとしています。
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